قرار هو الأول من نوعه.. دولة تسمح تداول “اللحم النظيف” من مصدر غير الحيوانات
قررت سنغافورة السماح بتداول وترويج ماسمّي “اللحم النظيف” وهو من مصدر غير حيواني، حيث يحوي مواد غير مضرّة بالإنسان، بحسب الأطباء.
بدء تداول اللحم النظيف
ووفق ما نقلت وسائل إعلام عالمية، اليوم الأربعاء، فإنّ القرار سمح لشركة Eat Just، ومقرها سان فرانسيسكو في الولايات المتحدة، لبيع أول لحوم دجاج جرى إنتاجها في المختبر.
وسيستخدم اللحم في البداية في تحضير وجبة من قطع الدجاج المقلية، لكن الشركة لم تعلن الموعد الذي سيصير فيه المنتج متاحاً.
وقالت وكالة الغذاء في سنغافورة إن مجموعة من الخبراء درست البيانات المتعلقة بإنتاج لحوم الدجاج البديلة.
اقرأ أيضاً: أغلى قطعة لحم في العالم بسعر 3200 دولار
ووجدت المجموعة أن اللحوم البديلة آمنة للاستهلاك بمستويات الاستعمال المرجوة، وسمحت ببيعها في سنغافورة كأحد مكونات قطع الدجاج المقلية التي تنتجها شركة Eat Just.
قد تسبب تغيراً مناخياً
وجاء القرار بعد ارتفاع الطلب على اللحوم النظيفة نتيجة القلق على الصحة العامة وخصوصاً بعد انتشار وباء كورونا المستجد في العالم.
ووفق تقرير لـ”Bbc” فإن مجموعة باركليز المصرفية ذكرت أن قيمة سوق المنتجات البديلة للحوم في العقد القادم قد تصل إلى 140 مليار دولار، أي حوالي 10 في المئة من قيمة قطاع صناعة اللحوم العالمي.
اقرأ أيضاً: فيديوغراف | “فتوة ثورية” لمحمد حبش حول اللحم الحلال!!
وبحسب التقرير فإن كثيرون يشددون على فوائد هذه المنتجات للبيئة، بينما يقول بعض العلماء إن أثرها على التغير المناخي قد يكون أسوأ من اللحوم الحيوانية التقليدية.
