منوع

طرق تحضير ستيك الدجاج بصلصة المشروم وبالمقلاة لتزيين سفرتك في رمضان

 

هناك طرق عدة لتحضير ستيك الدجاج الشهي والغني بالعناصر الغذائية إليكي أفصلها.

 

ستيك الدجاج بصلصة المشروم:

مقادير ستيك الدجاج بصلصة المشروم:

صدر الدجاج : 4 صدور (مدقوق)، ملح: نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة، بابريكا: ربع ملعقة صغيرة، الثوم: 3 فصوص (مهروس)، الفطر: علبة (الطازج أو المعلب، لتحضير الصلصة)، طحين : 3 ملاعق كبيرة (لتحضير الصلصة)، حليب: 3 اكواب (سائل، لتحضير الصلصة)، الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير الصلصة)، ملح: نصف ملعقة صغيرة (لتحضير الصلصة)، الماء: ربع كوب (لتحضير الصلصة).

 

طريقة التحضير:

نسخن الزيت على النار ونضيف اليه الثوم المهروس ويقلب.

نضيف بعدها صدور الدجاج والملح والفلفل والبابريكا وبقلب الدجاج على الجهتين حتى يحمر.

في قدر آخر نضع قليل من الزيت ونضيف الفطر والماء والملح ونقلب لدقيقتين.

نضيف الطحين ونحرك المكونات ثم نضيف الحليب ونحرك الخليط على نار هادئة حتى يشتد قوام الصلصة.

نضيف الصلصة إلى الدجاج ويقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو المعكرونة المسلوقة.

اقرأ أيضاً:

وصفات مختلفة لتحضير الدجاج بالخضار وإغناء سفرتك في رمضان

ستيك الدجاج بالمقلاة:

مقادير ستيك الدجاج:

عصير الليمون : ربع كوب، مرق دجاج : نصف كوب، النشاء : ملعقة كبيرة، الخل : ملعقة كبيرة، العسل : ملعقة كبيرة، الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة، صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)، النشاء : 2 ملعقة كبيرة، فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة، البصل: 1 حبة (مفروم)، الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم).

اقرأ أيضاً:

طريقة تحضير البامية والفتة الحلبية لتزيين سفرتك في رمضان

طريقة التحضير:

قومي بخلط النشا مع الفلفل الأسود واغمسي الدجاج به ثم اقليه بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يتحمر ويصبح ذهبي.

قومي بخلط مكونات الصلصة في وعاء وتأكدي من أن النشا ذاب تماماً.

قومي بوضع ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل.

قومي بإضافة الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على النار المنخفضة حتى تتماسك الصلصة.

اقرأ أيضاً:

مادة غذائية تشترك بأغلب الأطعمة تعتبر “عدو الكلى” الحذر منها ولاسيما بموائد رمضان

أضيفي الدجاج المحمر واتركيه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.

قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار السوتيه.

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى