تحتوي زبدة الأفوكادو على فوائد صحية عدة ويعتبر أهمها لجهاز الدوران حيث تبرز فوائد الأفوكادو الكثيرة للقلب والشرايين.

فوائد زبدة الافوكادو

تنبع غالبية فوائد وصفة زبدة الأفوكادو من المكون الرئيس في هذه الوصفة وهو الأفوكادو، وهذه أبرز فوائد الأفوكادو للصحة:

 مقاومة مرض السرطان

تحتوي ثمار الأفوكادو على نسبة جيدة من الفوليت، والذي قد يساعد عند تناوله بانتظام على تقليل احتمالية الإصابة بأنواع معينة من مرض السرطان، مثل: سرطان القولون وسرطان البروستاتا، كما تحتوي ثمار الأفوكادو بطبيعتها على مجموعة أخرى من المواد الغذائية الهامة التي قد تسهم كذلك في مقاومة السرطان.

تقوية العظام

قد يساعد تناول الأفوكادو أو زبدة الأفوكادو في تقوية الأنسجة العظمية، وذلك بسبب احتواء الأفوكادو على:

مضادات أكسدة هامة قد تساعد على حماية الغضاريف من التلف لدى المصابين بالفصال العظمي، مثل مضادات الأكسدة الاتية: اللوتين، والزياكسانثين (Zeaxanthin).

مجموعة من المعادن التي قد تساعد على تقوية العظام وتحسين كثافة النسيج العظمي، مثل: البورون، والزنك، والفسفور، والسيلينيوم.

بعض الفيتامينات الهامة للعظام، مثل فيتامين ك والذي قد يساعد على خفض فرص الإصابة بمرض هشاشة العظام.

اقرأ أيضاً:

بحث طبي جديد.. تمرين بسيط وشائع يحمي من السكتة الدماغية والذبحة القلبية

دعم صحة جهاز الدوران

قد يساعد تناول زبدة الأفوكادو أو الأفوكادو عمومًا على دعم صحة جهاز الدوران، بسبب احتواء الأفوكادو على:

البوتاسيوم: الذي قد يساعد على الحفاظ على ضغط الدم ضمن مستويات صحية.

حمض الأوليك (Oleic acid): وهو نوع من أنواع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي قد تساعد على تخفيف حدة الالتهابات التي قد تصيب جهاز الدوران.

مادة البيتا سيتوستيرول (Beta-sitosterol): والتي قد تسهم في خفض مستويات الكولسترول.

اقرأ أيضاً:

فوائد حبوب الماش للصحة وأضراره على الحامل والمصابين بأمراض الكلى

وصفة زبدة الأفوكادو

لتحضير زبدة الأفوكادو في المنزل، هذه إحدى الوصفات المقترحة:

مكونات الوصفة

بداية المكونات:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو من الزبدة.

¼ ملعقة من الملح.

¼ ملعقة من مسحوق البصل.

¼ ملعقة من مسحوق الثوم.

1 حبة من الأفوكادو الطازج.

1 ملعقة من عصير الليمون.

اقرأ أيضاً:

يعزز الخصوبة ويخفض الوزن تعرف على فوائد الشاي الأخضر التي لا تحصى

طريقة التحضير

لإعداد زبدة الأفوكادو، يوصى باتباع الاتي:

توضع هذه المكونات في محضر الطعام: زيت الزيتون أو الزبدة، والملح، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم.

تخلط المكونات في محضر الطعام إلى أن يتكون مزيج كريمي القوام.

يضاف لب الأفوكادو وعصير الليمون إلى المزيج، ثم يعاد تشغيل محضر الطعام لفترة زمنية قصيرة.

ويوضع المزيج في صحن السكب ويترك لبضع دقائق في البراد ومن ثم يمكن تناوله.