تجنب تناول الأرز بهذه الحالة قد يؤدي للإصابة بالسرطان!.. دراسة تحذر

حذرت دراسة حديثة من تناول الأرز بطريقة غير صحيحة لأنها قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، إذ أكد خبراء أنه بحال عدم طهي الأرز جيداً سوف يؤدي لمشكلات صحية خطيرة.

– تجنب تناول الأرز إذا لم تقمّ بطهيه جيداً

وفقاً لموقع “timesofindia”، قالت الدراسة التي أجرتها جامعة كوينز بلفاست في إنجلترا: “إن المادة الكيميائية من السموم الصناعية والمبيدات الحشرية في التربة يمكن أن تجعل الأرز خطيراً، وقد يؤدي إلى التسمم بالزرنيخ في كثير من الحالات”.

وأضافت الدراسة: “أن الأرز يحتوي على مستوى عالٍ من الزرنيخ، وبالتالي، إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح، فقد يؤدي إلى التسمم بهذه المادة الكيميائية والإصابة بالسرطان”.

كما قالت دراسة أخرى، كانت قد بدأت في منتصف التسعينيات لتحديد عوامل الخطر المحتملة جراء التعرض لمستوى عالي من الزرنيخ، أصيب ما مجموعه 9400 مشارك بالسرطان أثناء المتابعة، وكانت حالات سرطان الثدي وسرطان الرئة هي الأعلى.

وكشفت الدراسة أن أفضل طريقة للتخلص من الزرنيخ من الأرز هي نقعه طوال الليل في الماء قبل الطهي، وبهذه العملية، تنخفض مستوى السموم بنسبة 80 %.

اقرأ المزيد:

))دقيق الأرز للبشرة.. تعرف على فوائده الكثيرة وطريقة استعماله بطرق سهلة في المنزل

)) هذا ما يحدث لأجسامنا عند شرب ماء الأرز