طريقة عمل الشاكرية أشهى ما يقدمه المطبخ السوري

تعد الشاكرية من الأطباق المشهورة جداً في بلاد الشام، وتحديدا في سوريا، ومنها انتقل نحو المطابخ العربية والعالمية، ويشبه هذا الطبق اللذيذ في مكوناته الكثير من الأطعمة والأطباق الاخرى الموجودة المطبخ العربي

مثل طبق شيخ المحشي واللبنية وغيرها من أكلات المطبخ العربي التي يعتبر اللبن الرائب أهم مكوّن لها، والمكونات الأساسية لـ الشاكرية بالإضافة لـ اللبن الرائب هي اللحوم الحمراء على حد سواء.

وتعتبر الشاكرية الأكلة مفضلة عند الكثير من الناس لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة للجسم، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة تقديم طبق الشاكرية.

طريقة تحضير الشاكرية

المكونات

بداية يجب التفريق بين طريقتين للتحضير، فهناك من يقوم بطهيها مع الدجاج وهناك من يطهيها بلحم العجل أو لحم الخروف، وتختلف المقادير بين الوصفتين اختلافًا بسيطًا في بعض المكونات، ومقادير الشاكرية بلحم الخروف هي كالآتي:

طريقة الطهي 

نسكب الشاكرية في طبق التقديم، ونقدّمها وهي ساخنة إلى جانب الأرز المُحضَّر مع الشعيريّة وهنالك من يفضل البرغل عن الأرز.