مأكولات وطبخ

حلويات الصيف.. 4 وصفات مميزة وسريعة التحضير

حلويات باردة

مع اقتراب فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن طرق سهلة وسريعة لإعداد حلويات الصيف الباردة لتخفف من حرارة الجو، اخترنا لك في هذا المقال طريقة إعداد بعض الوصفات الشهية لتعدها من منزلك.

من حلويات الصيف المميزة البوظة العربية

حلويات الصيف.. 4 وصفات مميزة وسريعة التحضير
البوظة العربية

المقادير

  • نصف كيلو من الحليب السائل.
  • علبة قشطة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السحلب.
  • ظرفان من الكريمة.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
  • كوب فستق حلبي.

طريقة التحضير

  • نخلط الكريمة مع الحليب في الخلاط بشكل جيد حتى تصبح متماسكة.
  • نضيف السكر والسحلب والفانيلا وعلبة القشطة والمستكة.
  • نحضر ورق بلاستيكي، ونضع عليه الفستق الحلبي.
  • نضع الخليط على الورق.
  • نحاول تشكيل البوظة قليلًا.
  • نضع البوظة في الثلاجة لحوالي 6 ساعات
  • نقطعها ونقدمها.

الليزي كيك (سوكسيه)

حلويات الصيف.. 4 وصفات مميزة وسريعة التحضير
الليزي كيك

المقادير

  • علبة واحدة من البسكويت السادة.
  • نصف كوب شوكولاتة.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • ربع كوب سكر ناعم.
  • علبتان قشطة.
  • نصف كوب جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نقطع البسكويت قطع متوسطة.
  • في وعاء نضع القشطة ونحركها لتصبح طرية.
  • نضع السكر الناعم والكاكاو إلى القشطة ونحركها جيدا.
  • نتركها قليلا حتى تمتزج وتتماسك.
  • نضيف البسكويت المقطع إلى الخليط ونمزجه جيدًا.
  • نحضر ورق ألمنيوم بحجم مناسب وننثر عليها حبات شوكولا ونسكب الخليط عليها ونلفها بشكل إسطواني.
  • ندخل الليزي كيك إلى الثلاجة لمدة نصف يوم.
  • نقطعها ونقدمها.

تشيز كيك الكرز من حلويات الصيف المميزة

3 18
تشيز كيك الكرز

المقادير

  • 125 غرام من الزبدة الذائبة.
  • 250 غرام بسكويت دايجستيف مطحون.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • مربى الكرز (مرطبان).
  • 250 غرام جبنة الكريم.
  • ملعقة نشاء ذرة كبيرة.
  • علبة حليب كبيرة.
  • 3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين.
  • نصف كوب كريمة.
  • 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن.

طريقة التحضير

  • نمزج الزبدة مع البسكويت جيدًا ثم نرصه على قاعدة متحركة ونضعه في البراد.
  • نضع النشاء والمربى في قدر صغير الحجم ونحرك بشكل مستمر حتى يغلي ثم نصفيه ونتركه ليبرد.
  • نخفق الحليب والجبنة والكريمة حتى نحصل على مزيج شديد.
  • نرش الجيلاتين على الماء الساخن ونحركه جيدًا، ثم نضيفه إلى مزيج الحليب والجبنة مع التحريك.
  • نضيف الفانيلا ونمزج جميع المكونات.
  • نسكب مزيج الجبنة على البسكويت ثم نوزع ملاعق من المربى ونحرك باستخدام شوكة لنحصل على شكل رخامي.
  • نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم نقدمه.

اقرأ إيضًا: طريقة عمل كريم كراميل في المنزل.. وصفة سهلة لحلويات شهية

 

الكاسترد بالشوكولا

حلويات الصيف
كاسترد الشوكولا

المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق صغيرة من السكر.
  • حبة كبيرة من الشوكولا.
  • ملعقة كاسترد كبيرة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي.
  • نضع السكر ونحرك جيدًا حتى يذوب.
  • نضيف الشوكولا ونحرك حتى تذوب.
  • نذوّب الكاسترد بقليل من الماء البارد، ونضيفه إلى المزيج مع التحريك المستمر.
  • نسكب المزيج السابق في كأس زجاجية.
  • نضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ونزينه ببرش من الشوكولا.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير الكريب.. حلوى شهية من المطبخ الفرنسي جربها في رمضان

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى