منوعفنون الطهي

طريقة عمل تارت التفاح وصفه سهله وسريعه

قد تحتاج معظم السيدات إلى إعداد طبق حلو ولذيذ، بحيث يسهل تحضيرة، ويحب الجميع تقديمه لعائلتك أو لضيوفك في وقت الأزمات.
وفي هذا المقال سنوضح  طريقة عمل تارت التفاح في الأسطر التالية بكل خطواتها وتفاصيلها، وذلك من خلال عجينة بسيطة وسهلة محشوة بالتفاح وتخبز في الفرن.


طريقة عمل تارت التفاح

 

طريقة عمل تارت التفاح وصفه سهله وسريعه

  • تعد تارت التفاح هي واحدة من أكثر أنواع الحلويات الفرنسية والتي تتميز بطعمها الرائع، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تختلف باختلاف المكونات في تحضيرها.
  • وقد يكون من تقوم بـ طريقة عمل تارت التفاح بوضع عليها جوز الهند أو بالقرفة أو العنب أو المربى ، كما يمكن تزيينها بالمكسرات والسكر البودرة وغيرها من الطرق، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك أسهل طريقة لعمل هذه التورتة.

مكونات عجينة تارت لتفاح

  • كوب ونصف من الطحين.
  • عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة.
  • نصف كوب سكر مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • القليل من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات صوص التفاح

  • عصير التفاح ستة تفاح كبير.
  • ربع كوب سكر.
  • ربع كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من بقسماط.
  • 2 ملعقة من السكر البني الفاتح.

مكونات الطبقة العليا من تارت التفاح

  • حباتين كبيرتان من التفاح.
  • ربع كوب من مربى المشمش المصفى.
  • بيضة.
  • نأخذ ملعقتين كبيرتين من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.


خطوات طريقة عمل تارت التفاح

 

خطوات طريقة عمل تارت التفاح

طريقة تحضير عجين تارت التفاح

  • قم بوضع الدقيق والملح والقرفة والسكر في وعاء من الطعام الذي يسع المزيج.
  • ثم قم بمزجه جيدًا حتى تمتزج المواد لبضع ثوان أضف بعد ذلك الزبدة، وقم بتشغيلها على سرعة متوسطة لتحضير الخليط مثل فتات الخبز.
  • ثم يضاف الفانيليا وصفار البيض والماء حسب الحاجة، حتى يتم الحصول على عجينة صلبة.
  • نقوم بتوزيع العجينة في قالب تارت مستطيل أو قالب تورتة 22.86 سم  بحيث يتم تغطية الجوانب والجزء السفلي، ثم تُغطى القالب بالنايلون، وتوضع في الفريزر لمدة ساعة.


تحضير صلصة التفاح

 

طريقة عمل تارت تفاح

  • قشر التفاح وقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعها في مقلاة سميكة.
  • نضف بعد ذلك السكر والماء  ونتركها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تذوب تمامًا.
  • وبعد ذلك يتم وضع التفاح في محضر الطعام، الذي يعمل بسرعة متوسطة حتى يصبح طريًا، ويترك ليبرد، ثم يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية يتم تثبيت الرف الأوسط.
  • أخرج العجين من الفريزر وتخلص من النايلون.
  • قم بوضع قطعة من رقائق الألومنيوم ووزعيها فوق العجينة، ثم ضعي كمية وفيرة من الفاصوليا المجففة أو الفاصوليا الجافة.
  • اخبز العجين حتى يصبح لونه ذهبيًا لمدة عشرين دقيقة، ثم أخرجه من الفرن، وتخلص من الفاصوليا والورق واترك العجين حتى يبرد.
  • وبعد ذلك أخرجه من القالب وقومي بتوزيع صوص التفاح على العجين بعد نضجه.

تحضير الطبقة العليا من تارت التفاح

  • قوم عزيزي القارئ بتقشير التفاح وإزالة البذور منه، وبعد ذلك قطع كل تفاحة إلى أربع قطع.
  • وبعد ذلك قم بتقطيع قطع التفاح إلى شرائح رقيقة.
  • وبعد ذلك يمكنك وضع الشرائح على الصلصة وفقًا لشكل الصينية المستعملة للغرض.
  • ضعي البيض والفانيليا في طبق صغير ، ثم قلبيها بالشوكة ، وزعي الخليط بفرشاة عريضة على التفاح ثم رشّي السكر.
  • اخبز التورتة لمدة ثلاثين دقيقة ، عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى يصبح السطح بنيًا ويكون الحشو متماسكًا.
  • أخرج التورتة من الفرن بفرشاة واسعة، وبعد ذلك يمكنك توزيع المربى المصفى على السطح ، وقد تستطيع تقديمه بارد أو ساخن.



أسهل طريقة عمل تارت التفاح

 

طريقة عمل تارت التفاح

مكونات تارت التفاح العادي

  • ست بيضات.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب زبدة.
  • واحدة فانيلا.
  • علبة من البيكنج بودر.
  • تفاحتين

.

طريقة تحضير تارت التفاح

  • ونقدم طريقة عمل تارت التفاح بوضع البيض في وعاء، ثم ضيفي الفانيليا والسكر واخلطيهما جيدًا.
  • ضيفي البيكنج بودر ثم الدقيق واخلطيهما بشكل جيد.
  • نضع الزبدة في صينية الفرن ثم نذوبها ونسكب المزيج عليها.
  • ضعي شرائح التفاح فوق الخليط، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ، واتركيها لمدة ثلاثة أرباع الساعة حتى تحمر وتنضج.
  • نضعها في طبق التقديم ثم نرش السكر البودرة للتزيين.



طريقة عمل تارت التفاح مع مربى المشمش

 

طريقة عمل تارت التفاح

ونقدم لكي عزيزتي طريقة عمل تارت التفاح مع المشمش، لتجربيها في منزك بكل سهولة، فكل ما عليكي اتباع الخطوات التالية.

المقادير:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • نستعمل بيضتان.
  • كوب زبدة.
  • 4 ملاعق صغيرة من الماء.
  • تفاحة خضراء.
  • مربى المشمش حسب الذوق.
  • تثليج السكر للديكور.

طريقة التحضير:

  • نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح إليه ونعجنه جيدا.
  • أضيفي بياض البيض ثم الخل وقلبي.
  • يضاف الماء الدافئ والزبدة ثم يعجن المكونات لمدة 10 دقائق.
  • نضع المزيج في قالب لاذع ، ثم نضع شرائح التفاح في الأعلى.
  • ضعي السكر في وعاء آخر ، وأضيفي الزبدة وصفار البيض ، واخلطيها جيدًا ، ثم ضعيها فوق التفاح.
  • نضع كعكة التارت في الفرن ثم نتركها تحمر وتطهى.
  • ضعي القليل من مربى المشمش على التارت الناضج ثم رش مسحوق السكر.



طريقة عمل تارت التفاح مع القرفة

 

طريقة عمل تارت التفاح

وبعد أن أوضحنا لكي سيدتي طريقة عمل تارت التفاح مع المشمش، لتجربيها في منزك  يكمكنك أ، تتعرفي على طريقة إعدادها بالتفاح والقرفة.

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب زبدة.
  • بيضة.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.

مكونات حشوة تارت التفاع بالقرفة

  • ستة تفاح.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب ماء.

طريقة التحضير:

  • ولكي تتمكني من طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة، قومي بوضع الزبدة والدقيق في وعاء واخلطيهما جيدًا.
  • نضيف بعد ذلك البيض والسكر ونمزجهما جيدًا ثم نضيف الماء ونعجنه ونضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تستريح.
  • ضعي الزبدة في قدر على النار لتحضير الحشوة، ثم قومي بإضافة السكر وحركي جيدًا وأضيفي شرائح التفاح.
  • أضيفي القرفة ثم النشا والماء واتركي الخليط فوق النار حتى ينضج التفاح.
  • نضع العجينة في صينية التورتة ونخترقها بالشوكة حتى لا تتنتفخ.
  • ثم نقوم  بوضع الحشوة عليها  ونضع بعد ذلك عليها التفاح، وتوضع في الفرن لمدة ثلاث ساعات حتى تصبح طرية.



طريقة عمل تارت التفاح بعجينة البف باستري

 

طريقة عمل تارت التفاح

مكونات طريقة عمل تارت التفاح بعجينة البف باستري

  • أربعة تفاح.
  • 3 إلى 4  أكواب من السكر.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة بعد أن يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاثة أرباع كوب مربى المشمش.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة تحضير تارت التفاح

  • قوم بتسخين الفرن عند 400 درجة مئوية.
  • يمكنك تغطية الصينية  المستعملةبورق الزبدة.
  • نقطع عجينة الباف إلى أربعة مربعات، نوزعها في الصينية، ثم نضعها في الثلاجة حتى يتم إعداد الحشوة.
  • قشري التفاح وقطعيها.
  • نقوم برش السكر فوق التفاح.
  • وبعد ذلك يمكنك توزيع التفاح على العجين ونوزع قطع الزبدة.
  • أدخل الصينية في الفرن لمدة أربع دقائق حتى تصبح ذهبية.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها دافئة.



ويمكنك مشاهدة الفيديو للتعرف على طريقة عمل تارت التفاح

شاهد ايضا :الطاقة السلبية .. طريقة فريدة للتخلص منها بكوب ماء في منزلنا

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق