فنون الطهيمنوع

وصفات حلويات سهلة وبسيطة وبمكونات بسيطة لا تفوتك التجربة

وصفات حلويات سهلة وبسيطة

وصفات حلويات سهلة..الحلويات من أكثر المأكولات التي عليها إقبال وتستهوى غالبية الناس، لذلك تلجأ الكثير من النساء إلى صنع الحلويات بالمنزل تجنبًا للتكلفة، وهناك وصفات سهلة يمكن تنفيذها بسهولة سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.


وصفات حلويات سهلة

كيكة الشّوكولاتة

الشّوكولاتة
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهر وصفات حلويات سهلة و سريعة .

  • المكوّنات

  • 3 أكواب ونصف من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
  • 1ملعقة صغيرة كربونات الصّوديوم.
  • بيضتان.
  • فانيلّا.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزّيت.
  • كوب ونصف من السكّر.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • 1كوب حليب.
  • 100جم زّبدة.
  • 6 ملاعق كبيرة سكّر بودرة.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • كوب ونصف قشطة.
  • فراولة.
  • شوكولاتة للتّزيين.
  •  طريقة التّحضير

  • اخلطي السّكّر والزّيت جيدًا.
  • ضيفي البيض والفانيلّا إلى المزيج واخلطيهم جيداً.
  • اخلطي الكاكاو مع الدقيق، والكربونات، والبيكينج باودر، ثم ضيفي كوب الحليب واخلطيهم جيّداً.
  • ضيفي خليط البيض إلى الدقيق واخلطيهم جيّداً.
  • ضعي الخليط في قالب الكيك أو صينيّة، وتُدخل الفرن بدرجة حرارة 180 لمدّة خمسة وأربعين دقيقة.
  • اخلطي الزّبدة، والسكّر البودرة، والكاكاو، وضعيهم على النّار لتتجانس المكونات ثم ضيفي القشطة.
  • ذوبي الشّوكولاتة على النار أو عن طريق حمّام مائيّ وضعي الفراولة عليها واخلطيهم جيّداً.
  • تترك الكيكة لتبرد ثم ضعي خليط الكاكاو عليها ثم نزيّنها بخليط الشّوكولاتة والفراولة أثناء التقديم.


البرازق

يعتبر البرازق من أشهر وصفات حلويات سهلة و سريعة .

  • المكوّنات

  • 2 كوب ونصف دقيق مُنخّل.
  • 250 جم زبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكّر.
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلّا.
  • نصف كوب فستق.
  • سمسم.
  • 3 ملاعق كبيرة من القطر.
  • طريقة التّحضير

  • اخلطي السكّر مع مقدار إصبعين ونصف زّبدة جيّداً.
  • اخلطي الدقيق مع الفانيلّا والبيكينج باودر وضيفي الخليط إلى مزيج السكّر والزّبدة بشكل تّدريجي أثناء العجن.
  • تُقطّع العجينة في شكل كرات صغيرة، ونضع الفستق بجهة والقطر والسّمسم بالجهة الأخرى.
    ضعي البرازق بصينيّة ليُخبز ويترك ليبرد ويُقدم شهيًا.


كوكيز بالمربّى

يعتبر كوكيز بالمربّى من أشهر وصفات حلويات سهلة و سريعة .

  • المكوّنات

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1 كوب سمنة.
  • 1 كوب سكّر.
  • بيضتان.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلّا.
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
  • مربّى فراولة أو نوع آخر.
  • لون طعام صحّي.
  • 1 كوب حليب.
  • رشّة ملح.
  • فراولة للتّزيين.
  •  طريقة التّحضير

  • ضعي مكونات السّمنة والسّكر مع بعضهم واخلطيهم جيّداً.
  • اخلطي البيضتَين والفانيلا ولون الطّعام وخليط السمنة والسكّر جيدًا بالخلاط.
  • ضعي البيكنج باودر ورشّة الملح على الدقيق وضيفيهم على الخليط واخلطيهم جيّداً ببعض.
  • ضعي الحليب بشكل تّدريجي على الخليط وأكملي الخلط جيّداً.
  • تٌشكّل الكوكيز بعد ذلك وتدخل الفرن لتخبز.
  • تترك لتبرد بعد خروجها من الفرن وتُحشى بمربّى الفراولة وتُزين بحبّات الفراولة.


حلويات باردة بالموز

يعتبر حلويات باردة بالموز من أشهر وصفات حلويات سهلة و سريعة .

  • المكونات

  • مقدار فنجان زبدة فول سوداني
  • عدد أربعة موز، ويُقطع دوائر
  • 30 جرام من الشوكولاتة قليلة الحلاوة
  • 1ملعقة كبيرة من السمنة
  • ثلاثة أرباع فنجان من قطع التوفي
  • طريقة التحضير

  • غطي قالب الحلوى بورق الزبدة
  • ادهني كل قطعة موز بطبقة من الزبدة. أدخلي عود خلة في كل قطعة موز ممزوجة بالزبدة.
  • ثم ضعي كل قطع الموز في القالب؛ وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  • ذوبي الشوكولاتة والسمنة على البخار، مع التقليب المستمر.
  • غطي قالب أخر بورق مشمع.
  • اسكبي مزيج الشوكولاتة على كل قطعة موز بعد إخراجها من الثلاجة.
  • ثم ضعيها في القالب الأخر وزيني بقطع التوفي.
  • ثم ضعيها مرة أخرى إلى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
  • تُترك مدة 15 دقيقة خارج الثلاجة قبل التقديم.


حلويات بدون فرن

الليزي كيك

يعتبر الليزي كيك من أشهر وصفات حلويات سهلة و سريعة .

  • المكونات

  • 2 عبوة من البسكويت السادة.
  • 2 كوب من الزبدة بعد تذويبها.
  • 2 كوب من الكاكاو.
  • 2 كوب صغير حليب بودرة.
  • 2 كوب صغير سكر بودرة.
  • 1 ملعقة فانيلا صغيرة.
  •  طريقة التحضير

  • قومي بتكسير البسكويت إلى قطع حجمها صغير، وضيفي مكونات الزبدة، والسكر، والكاكاو، والفانيلا، والحليب، وامزجيهم جيداً.
  • ضيفي البسكويت بشكل تدريجي واخلطي المكونات مرة أخرى.
  • قسمي المزيج بأكياس بلاستيكية في أشكال أسطوانية.
  • ضعي هذه الأكياس في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين ثم تصبح جاهزة للتقديم.


 حلوى بودنج الكراميل

يعتبر حلوى بودنج الكراميل من أشهر وصفات حلويات سهلة و سريعة .

  • المكونات

  • 1 كيلو لبن مغلي.
  • 1 كوب سكر.
  • 4 ملاعق ماء.
  • فانيلا.
  • نشا.
  •  طريقة التحضير

  • ارفعي مكونات السكر والماء على النار وتٌقلب جيدًا لتتجانس وتٌصبح مزيجًا لزجاً له لون ذهبي.
  • يُرفع الخليط من النار ويُترك ليهدأ، ثم يٌضاف اللبن المغلي ويُخلط بالخليط جيدًا.
  • تُضاف النشا على كمية قليلة من اللبن والماء، ويوضع مزيج الكراميل مع النشا وتُقلب المكونات جيدًا على النار.
  • تضاف الفانيلا على المزيج بعد رفعه من النار.
  • يُوضع المزيج في عدد من الكؤوس ويتم إدخالها إلى البراد لمدة لا تقل عن ساعتين ثم تخرج للتقديم.
  • يمكن استخدام الكريم شانتيه أو المكسرات لتزيين الكؤوس.


 حلوى مهلبية قمر الدين

  • المكونات

  • 4 أكواب شراب قمر الدين.
  • 1 كوب سكر.
  • 6 ملاعق كبيرة نشا.
  • ربع كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.
  • علبة كبيرة بسكويت سادة.
  • للتزيين مكسرات وجوز هند.
  •  طريقة التحضير

  • أحضري صينية مربعة وضعي قطعة حجمها كبير من النايلون لترك أطرافها خارج الصينية لتغطية الحلوى.
  • اخلطي مكونات الشراب، والدقيق، والسكر، والنشا جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
  • ارفعي الخليط على النار وقلبي الخليط ليصبح لزج مثل المهلبية. ثم ضيفي ماء الورد ليُكسب المهلبية طعم أفضل.
  • ضعي قطع البسكويت موزعة في قاع الصينية، مع قليل من مهلبية قمرالدين ورشة جوز الهند والمكسرات.
  • ثم ضعي قطع بسكويت أخرى كطبقة أخيرة.
  • اثني أطراف ورقة النايلون على طبقة البسكويت الأخيرة واضغطي بخفة، ثم ضعي الصينية في البراد لعدة ساعات.
  • قلب الصينية على طبق للتقديم مع التخلص من ورقة النايلون، والتزيين مرة أخرى بجوز الهند والمكسرات.


حلويات بثلاث مكونات

مكعبات الطاقة

  • المكونات

  • كوب من البندق
  • كوب من اللوز النيء
  • كوب من الزبيب وفواكه مجففة أخرى.
  • التمر منزوع النوى.
  • طريقة التحضير

  • يمكن تحميص المكسرات في حالة الرغبة بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة ووضعها لمدة 10-12 دقيقة داخل الفرن، مع تقليبها جيدًا للوصول لدرجة التحميص المناسبة ثم تترك لتبرد.
  • ضعي التمر واللوز والزبيب في إلى الخلاط لمدة ثلاثين ثانية، للوصول إلى خليط متجانس.
  • ضعي ورقة من النايلون في قالب وضعي الخليط وشكليه على شكل مكعب كبير، ودخلي القالب الثلاجة ليتماسك.
  • يُقطع إلى مربعاتٍ متناسقة بعد خروج القالب من الثلاجة ويُقدم شهيًا.
[/tie_list]

كعك الشوفان والفول السوداني

  • المكونات

  • 1 كوب من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب عسل.
  • 3 أكواب من الشوفان.
  •  طريقة التحضير

  • دهن قالب زجاجي حجم متوسط بالزيت، وضعي ورقة من النايلون داخله ويُترك جانباً.
  • ضعي العسل وزبدة الفول السوداني في وعاء ذوبي الخليط داخل الميكروويف، أو عن طريق حمامٍ مائي.
  • ضيفي الشوفان وقلبي الخليط جيدًا، ثم اسكبي الخليط في القالب وافرديه جيداً.
  • إدخال القالب إلى البراد ليتماسك تماماً، وتقطيعه بعد خروجه حسب الرغبة.
[/tie_list]

كيك الكوب
حلويات سهلة

  • المكونات

  • بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ربع كوب من السكر.
  •  طريقة التحضير

اخلطي المكونات في وعاء عميقٍ، ووزعيها في كوبين صغيرين، وتُدخل الأكواب الميكروويف من 50-60 ثانيةً حتى تصل إلى مرحلة النضج وتُقدم للأكل.

هكذا تتعدد وصفات الحلويات السهلة والبسيطة والتي يمكن أن تُصنع بسهولة بالمنزل دون احتياج لشرائها من محلات الحلويات خاصةً مع تأكد السيدة من خامة المكونات المستخدمة ونظافتها.

 

 

شاهد المزيد: جهاز التنفس الصناعي.. الأكثر طلباً في العالم ماهو و كيف ساهم في قتال كورونا
 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى