طريقة عمل الشيش طاووق……طريقة عمل الشيش طاووق هل تسائلتي يوما كيف يمكنك القيام بها من داخل منزلك، وإخراجها بصورة تجعل الشيش طاووق يبدو لأطفالك أطعم وأشهى من صنع المحلات الخارجية.
حسنا سوف نتحدث اليوم عن مجموعة من الطرق المميزة التي يمكنك استخدامها، لعمل الشيش طاووق في المنزل بسهولة وسرعة كبيرة.
طريقة عمل الشيش طاووق سريعة
توجد طريقة سريعة جدا يمكنك فيها خلال 20 دقيقة فقط أن تقومي بصنع الشيش طاووق، ولكي تستطيعي تنفيذ هذه الوصفة تابعي معنا:
مكونات الوصفة:
- سوف تحتاجين إلى ربع كوب من عصير الليمون.
- خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كما ستحتاجين أيضا إلى مجموعة من صدور الدجاج والقيام بتقطيعها إلى مجموعة من المربعات متوسطة الحجم،.
- ثلاثة فصوص من الثوم وسوف تقومين بتقطيعها إلى مجموعة من القطع متناهية الصغر.
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
- القيام بخلط المكونات السابقة مع بعضها، ومن ثم تقومي بوضع قطع الدجاج بها وتركها لمدة ساعتين حتى تقوم قطع الدجاج بتشرب التتبيلة بشكل كامل.
- بعد مرور الساعتين قومي بإخراج قطع الدجاج من التتبيلة وقومي بشويها في الفرن، وستجدين أن شويها لا يستغرق سوى بضعة دقائق بسيطة لا يتعدى الثلاث دقائق.
الشيش طاووق اللبناني
الشيش طاووق اللبناني من أشهى الأكلات التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها، وسوف نقوم بذكر مكونات لوجبة تكفي لشخص واحد فقط.
مكونات الوصفة:
- صدر فرخة والقيام بتقطيعه إلى مجموعة من المكعبات الصغيرة.
- وأيضا ستحتاجين إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من صلصة الطماطم.
- كما سنحتاج إلى ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقتان من اللبن الرائب.
- مع ثلث ملعقة صغيرة من البابريكا.
- الفطر والثوم المفروم .
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
كيفية تحضير الشيش طاووق اللبناني
1) أولا عليك أن تقومي بتتبيل قطع الدجاج وذلك عن طريق وضعها مع الخل والليمون والثوم واللبن وزيت الزيتون مع صلصة الطماطم ورش كمية من الملح والفلفل الأسمر.
2) بعد أن نقوم بخلط المكونات السابقة مع بعضها نقوم بالتقليب والتحريك حتى يتم دمج قطع الدجاج جيدا، ونقوم بترك الدجاج في التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل.
3) بعد أن تتم عملية التتبيل قومي الآن بإحضار الأعواد الخشبية المخصصة للشوى وقومي بغرس قطع الدجاج بها مع بعض قطع البصل والطماطم والخضروات التي ترغبين بها.
4) نقوم بعد ذلك بإدخال الشيش إلى الفرن وتشغيل الشواية، وقد يستغرق الأمر حتى طهو الشيش ونضجه ما بين 12 إلى 18 دقيقة.
5) يمكنك الآن أن تقومي بتقديم الشيش طاووق لأسرتك والاستمتاع بهذه الأكلة الشهية معهم.
شيش طاووق بدون أسياخ
هل فكرت يوما أنه يمكنك أن تقومي بعمل شيش طاووق لأسرتك دون ان تكون هناك حاجة لاستخدام الأسياخ أو القيام بالشوى.
مكونات الوصفة:
- مجموعة من قطع صدور الدجاج ومن ثم القيام بتقطيعها إلى مجموعة من المكعبات الصغيرة.
- مجموعة من الفلفل الألوان والقيام بتقطيعها إلى قطع صغيرة جدا.
- بصل وطماطم.
- خلطة الشيش طاووق الجاهزة والتي يسهل الحصول عليها.
طريق تحضير الشيش طاووق بدون الحاجة للأسياخ
1) أولا قومي بوضع إناء على النار وقومي بوضع به كمية صغيرة من الزيت وعندما يغلى الزيت قومي بوضع الفراخ في الزيت والقيام بقلي الفراخ مع التقليب حتي نحصل على اللون الذهبي، ومن ثم نقوم بإزالة الإناء من على النار.
2) الخطوة التالية في إناء أخر قومي بوضع كمية من الزيت وقومي بوضع الفلفل في الزيت وتركه لمدة دقيقة أو اثنتين، ومن ثم التقليب وإضافة الطماطم والتقليب مرة أخرى.
3) الآن بعد ان انتهيت من طهو الفلفل والطماطم ونضج الخليط بعض الشيء الآن قومي بوضع الفراخ عليهما ومن ثم قومي بإضافة البهارات إلى الخليط والتقليب جيدا.
4) الآن كل ما عليك فعله هو ترك الخليط لمدة دقيقتين أو ثلاثة مع التقليب.
وهكذا تكوني قد انتهيت من صنع الشيش طاووق بدون أسياخ.
طريقة عمل شيش طاووق مقلي
هناك وصفة أخرى يمكنك أن تقومي من خلالها بعمل الشيش بدون أن تكوني بحاجة إلى الأسياخ ويمكنك القول أنها طريقة مميزة لأبعد الحدود.
- صدور الفراخ كمكون أساسي والقيام بتقطيع هذه الصدور إلى مجموعة من المكعبات متوسطة الحجم.
- كما أنك سوف تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- مجموعة من فصوص الثوم والقيام بهرس هذه الفصوص، وغالبا سوف تحتاجين إلى 10 فصوص.
- ملعقة من الحبهان وملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- كما يلزمك ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثمرة ليمون والقيام بعصرها وبشر القشر الخارجي.
- مع بعض البهارات التي تقومين باستخدامها في مطبخك بصورة مستمرة.
طريقة تحضير شيش الطاووق المقلي
1) أولى الخطوات التي يمكنك القيام بها عزيزتي هو القيام بإحضار صلصة الطماطم، مع لبن الزبادي وزيت الزيتون والثوم والليمون والقيام بخلط هذه المكونات.
2) من المفضل أن تقومي بالخلط باستخدام الخلاط الكهربي حتى يمتزج الخليط ويصبح متماسكا، ويمكنك أيضا أن تقومي باستخدام المضرب اليدوي أو أي وسيلة أخرى متاحة لديك.
3) قومي بعد ذلك بفرد الخليط الذي حصلتي عليه في إناء ومن ثمة قومي بإضافة القرفة والحبهان ومجموعة البهارات إلى هذا الخليط وقومي بالتقليب من جديد.
4) يتم التقليب جيدا حتى يتم التأكد من مزج البهارات بداخل الخليط تماما.
5) بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج داخل الخليط وتقليبها جيدا، ويتم ترك الدجاج داخل الخليط لمدة يوم كامل داخل الثلاجة.
6) بعد ذلك قومي بإخراج القطع من الخليط وقومي بقليها في الزيت، وبعد ذلك قدميه لأسرتك.
طريقة عمل الشيش طاووق بالبطاطس
الطريقة مشابهة للطريقة السابقة تماما وسوف تحتاجين إلى ثمار البطاطس والقيام بتقطيعها إلى مجموعة من المكعبات الصغيرة، بالإضافة إلى نفس المكونات التي ذكرناها في الفقرة السابقة عمل الشاويش المقلي.
طريقة تحضير الشيش طاووق بالبطاطس
1) سوف نقوم بتحضير تتبيلة الشيش كما فعلنا في الطريقة السابقة ونقوم بترك الفراخ في التتبيلة لمدة 24 ساعة داخل الثلاجة.
2) عليك الآن أن تقومي بقلي قطع البطاطس التي قمت بتقطيعها.
3) قومي بإخراج قطع الفراخ من التتبيلة وقومي بشويها داخل الفرن حتى يصبح لونها أصفر ذهبي.
4) بعد ذلك قومي بوضع قطع الفراخ مع البطاطس والقيام بالتقليب قليلا وبعدها يمكنك تقديم طبق الشيش طاووق مع سلطة الطحينة لأسرتك وستجدين أن طعمها شهيا ومذهلا.
وتوجد العديد من الطرق الأخرى التي يمكنك أن تقومي بتقديم الشيش طاووق إل أسرتك بها.
وفي النهاية نتمنى أن نكون قدمنا لكم طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وبسيطة تمكنك من تقديم وجبة مميزة لأسرتك والاستمتاع معهم بهذه الوجبة.
شاهد أيضاً: بالفيديو || شيف بعمر عام واحد يخطف قلوب المتابعين على انستغرام
