فنون الطهيمنوع

أشهر 6 طرق سهلة و سريعة لعمل البان كيك في المنزل بأبسط الطرق

أشهر 6 طرق سهلة وسريعة لعمل البان كيك

يعتبر البان كيك من أسهل وأسرع الأمريكية الخفيفة واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار حيث يمكن تحضير البان كيك كوجبة خفيفة كما أنها تصلح كوجبة إفطار شهية ويمكن عمل البان كيك بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة.


طريقة عمل البان كيك
البان كيك 1

  • المقادير

  • ١ كوب من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول جيدا.
  • ١ كوب من الحليب السائل.
  • ١ بيضة.
  • ١ ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
  • ٢/١ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كمية من زيت للقلي.
  • للتزين عسل أو مربى أو نوتيلا.
  • كيفية التحضير

  • نقوم بخفق البيض والحليب والسكر والدقيق والباكينج بودر والفانيليا حيث تخفق المكونات جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
  • لابد من ضرورة مراعاة عدم المبالغة في عملية الخفق حتى نحصل على أفضل النتائج.
  • بعد ذلك نقوم بتجهيز مقلاة مناسبة وتوضع على النار نقوم بإضافة مقدار قليل جدا من الزيت.
  • ثم نقوم بأخذ مقدار قليل من الخليط بواسطة مغرفة ونقوم بسكب الخليط في المقلاة فيتشكل الخليط على هيئة قرص.
  • يتم ترك الخليط حتى تمام النضج أو حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بقلبها على الجانب الآخر وعندما يصبح الوجه الآخر لونه ذهبي يتم إخراج البان كيك من المقلاة.
  • نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية الخليط.
  • بعد ذلك نقوم بتزين البان كيك بالنكهات المفضلة والمحببة لدى الشخص سواء كانت مربى أو سكر أو نوتيلا أو العسل.


طريقة عمل البان كيك بدون بيض

  • المقادير

  • ١ كوب وربع من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
  • ١ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ١ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ٤/١ ملعقة من الملح.
  • ١ كوب من الحليب السائل.
  • ٢ ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • ٢ ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • طريقة التحضير

  • نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضهم البعض حيث يخلط الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح في إناء مناسب.
  • نقوم بخلط الحليب والزيت والماء جيدا بعد ذلك يتم إضافة خليط الحليب إلى المكونات السابقة بعد ذلك يتم تقليبهم جيدا حتى نحصل على خليط مناسب وناعم.
  • بعد ذلك نقوم بتجهيز مقلاة مناسبة ممسوحة بالزيت ثم توضع على النار حتى تسخن جيدا نقوم بأخذ كمية من الخليط بواسطة مغرفة ثم يسكب الخليط في المقلاة.
  • يتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كمية الخليط.
  • نقوم بالانتظار حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تقلب على الوجه الآخر.
  • بعد ذلك يتم إخراج البان كيك من المقلاة ويتم تقديم البان كيك مع السكر أو العسل أو المربى على حسب رغبة الشخص.


طريقة عمل البان كيك بنكهة الفراولة
البان كيك 2

  • المكونات

  • ١ كوب من الزبادي بنكهة الفراولة.
  • ٤/٣ كوب من الماء.
  • ١ كوب من شراب البان كيك الساخن سواء كان عسل أو مربى.
  • مقدار قليل من الزبدة على حسب الحاجة.
  • ١ حبة من البيض.
  • ٤/١ كيلو من خليط الكيك الجاهز.
  • كيفية التحضير

  • نقوم بخلط كلا من الزبادي والماء والبيض معا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الكيك الجاهز على الخليط السابق وتقليبهم جيدا حتى تختلط جميع المكونات جيدا ونحصل على خليط متجانس بشكل جيد.
  • نجهز مقلاة مناسبة مدهونة بكمية قليلة جدا من الزبدة وتوضع على النار حتى تسخن جيدا.
  • نقوم بسكب كمية من الخليط في المقلاة وتترك حتى تتحول إلى اللون الذهبي ويتم قلبها على الوجه الآخر.
  • بعد ذلك يرفع البان كيك من على النار ونقوم بتزين البان كيك بشراب العسل أو المربى على حسب رغبة الشخص.


طريقة عمل البان كيك بشراب الشوكولاتة

  • المقادير

  • ١ كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات.
  • ٢ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ٤/١ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ١ كوب من الحليب السائل.
  • ١ بيضة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ١ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • للتزيين

  • ٤ قطع من الزبدة.
  • ١ كوب من شراب العسل أو المربى أو شراب الشوكولاتة.
  • مقدار من السكر الأبيض الناعم البودرة.
  • ١ كوب من الكريمة المخفوقة.
  • طريقة التحضير

  • قبل البدء في تجهيز خليط البان كيك نقوم بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة تصل إلى ٢٠٠ درجة مئوية.
  • نقوم بوضع المكونات الجافة من الدقيق والسكر والملح والباكينج بودر في إناء مناسب وعميق وخلط المكونات جيدا.
  • بعد ذلك يتم خلط كلا من البيض والحليب والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة الخليط إلى المكونات السابقة وتقليبهم جيدا حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومناسب.
  • يتم تجهيز مقلاة أو صينية مناسبة مدهونة بكمية قليلة جدا من الزبدة وتسخينها جيدا على درجة حرارة متوسطة.
  • بعد ذلك يتم سكب ملعقتين إلى ٣ ملاعق من خليط البان كيك في المقلاة مع الحرص على تسوية سطح الخليط.
  • يتم الانتظار لبضع دقائق حتى يكتسب الخليط اللون الذهبي ثم نقوم بقلبها على الجانب الآخر وعندما يصبح الوجه الآخر ذهبيا نقوم برفع الفطائر من على النار.
  • بعد ذلك يتم نقل فطائر البان كيك إلى صينية فرن مناسبة مغلفة بطبقة من ورق القصدير ويتم إدخالها الفرن لعدة دقائق.
  • بعد ذلك نقوم بإخراج البان كيك من الفرن ويوضع في طبق التقديم ويمكن تزيين الوجه بالسكر البودرة أو شراب الشوكولاتة أو شراب العسل على حسب رغبة الشخص.
  • يقدم البان كيك بجانب الكريمة المخفوقة ويمكن إضافة بعض قطع الفاكهة على حسب رغبة الشخص.


طريقة عمل فطيرة البان كيك

  • المقادير

  • ٤/١ كوب من الزبيب الأسود
  • ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ٢ كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول جيدا.
  • ٤/١ كوب من السكر الأبيض.
  • ٤/١ كوب من الزبيب الأبيض.
  • ٢ ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • كمية قليلة من السكر البودرة.
  • ٢/١ كوب من الزبدة.
  • كيفية التحضير

  • نقوم بخلط كلا من الدقيق والزبدة والسكر والباكينج بودر والفانيليا والملح باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة مفتتة بعض الشيء.
  • نقوم بإضافة مقدار الزبيب الأبيض والأسود والبيض والفانيليا إلى العجينة السابقة مع الاستمرار في عملية الخفق على نفس السرعة.
  • بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في وعاء مناسب ثم نقوم بتشكيل العجينة على هيئة فطائر دائرية الشكل ومتساوية في الحجم.
  • نقوم بتجهيز مقلاة مناسبة مدهونة بالزيت أو الزبدة وتوضع على النار حتى تسخن جيدا ثم نقوم بوضع الفطائر وتترك لعدة دقائق حتى يصبح وجه الفطائر من الأسفل ذهبيا.
  • نقوم بقلب الفطائر على الوجه الآخر ويترك أيضا حتى تنضج الفطائر ويصبح لونها ذهبيا.
  • نقوم برص الفطائر في طبق التقديم ويتم رش الوجه بالسكر البودرة.


طريقة عمل البان كيك بالموز

  • المقادير

  • كمية من خليط البان كيك سريع التحضير.
  • ١ كوب من الجوز المقطع.
  • ٣ ثمرات من الموز المقطع.
  • طريقة التحضير

  • نقوم بتجهيز خليط البان كيك على حسب التعليمات والإرشادات الموجودة على العبوة.
  • نقوم بإضافة قطع الموز والجوز إلى عجينة البان كيك ثم نقوم بخلط المكونات جيدا.
  • نقوم بتجهيز صينية مناسبة ونقوم بتبطين الصينية برشة خفيفة من الزيت أو الزبدة وتسخينها جيدا مع ضرورة تطبيق التعليمات والإرشادات الموجودة على العبوة.
  • نقوم بوضع العجينة في المقلاة بكميات متساوية في الحجم ويتم تركها حتى تنضج تماما.
  • بعد ذلك يتم رفع الفطائر من على النار ورصها في أطباق مناسبة للتقديم ويتم تزيين الوجه بالمربى أو العسل ويمكن إضافة بعض قطع الموز والفراولة على الطبقة العلوية.

في نهاية هذا المقال نكون قد قدمنا طريقة عمل البان كيك بطرق مختلفة النكهات مختلفة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

شاهد المزيد: تعرف إلى أغرب طرق صنع القهوة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى