الصحةسلايد رئيسي

منها السكتة الدماغية.. دراسة تكشف الآثار الجانبية لتناول البطاطا المقلية بكثرة

قالت دراسة نشرها موقع “تايمز ناو نيوز”، إنَّ تناول الكثير من البطاطا المقلية يمكن أن يكون له بعض التأثير السلبي على الصحة على المدى الطويل، ويمكن أن تزيد من خطر الموت المبكر.

منها السكتة الدماغية.. دراسة تكشف الآثار الجانبية لتناول البطاطا المقلية بكثرة
منها السكتة الدماغية.. دراسة تكشف الآثار الجانبية لتناول البطاطا المقلية بكثرة

الآثار الجانبية لـ البطاطا المقلية

وبحسب دراسة أجريت على 4500 فرد نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن تناول البطاطا المقلية أكثر من مرتين في الأسبوع يمكن أن يضاعف من خطر الموت المبكر.

فيما أشار الباحثون إلى أن الزيوت التي يتمّ فيها قلي البطاطا هي القوة الدافعة الأكبر وراء المخاطر الصحية.

ووفقاً لــ “تايمز ناو نيوز”، فإن الآثار الجانبية الأخرى للإفراط في تناول البطاطا تشمل ما يلي:

¶ ألم في المعدة

يتمّ هضم الدهون ببطء في الجسم مقارنة بالكربوهيدرات والبروتينات، ولهذا السبب تبقى البطاطا المقلية في المعدة لفترة أطول بكثير مقارنة بباقي الأطعمة، وبالتالي سيكون هناك احتمالية أكبر للمعاناة من آلام المعدة عند تناول الأطعمة المقلية.

¶ تؤثر على جهاز المناعة

الدراسة أكّدت أن تناول نظام غذائي غني بالدهون يمكن أن يضر بالميكروبيوم عن طريق تعزيز البكتيريا غير الصحية، وبالتالي تؤثر سلباً على الجهاز المناعي وتضعفه.

¶ تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية

أطباء التغذية، حذّروا من أن تناول الأطعمة المقلية ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع يزيد من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بنسبة 7 في المئة.

وأوضحوا أنه عند تناول الأطعمة المقلية يومياً، فإن الخطر يتضاعف بنسبة 15 في المئة.

مواضيع ذات صِلة : خبيرة تغذية توضح أخطر الطرق لتناول البطاطس

¶ زيادة في الوزن

بحسب الدراسة، عندما يتمّ قلي الأطعمة بالدهون فإن حتماً هذا الأمر سيترافق بزيادة الوزن نتيجة الحصول على الكثير من السعرات الحرارية.

ووجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول الأطعمة المقلية يرتبط ارتباطاً مباشراً بالسمنة.

شاهد أيضاً : نوع شائع من الخضار يسبب ضغط الدم المرتفع.. تجنّبه

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى