طريقة عمل مكرونة باللبن بـ 6 وصفات

تعد طريقة عمل مكرونة باللبن  هي واحدة من من أشهر  المأكولات في العالم التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الإيطالي المتميز.

كما أن طريقة عمل مكرونة باللبن وهي من أكثر أنواع الأطعمة الذي تختلف في أشكالها لتناسب الأطباق المختلفة، بالإضافة إلى التنوع الكبير في طرق إعداده، مما أدى إلى زيادة الطلب عليه بشكل كبير للغاية.

وربما تكون طريقة عمل مكرونة باللبن من أشهر الأطباق أو الأطباق الصحية التي يمكنك تحضيرها، وذلك لأنه طبق ذو قيمة غذائية عالية جدًا.
بالإضافة إلى سهولة طريقة عمل مكرونة باللبن وتحضيرها، حيث أنه يحتوي على الحليب الغني بالبروتينات والكربوهيدرات، وتشعر أيضًا أنها مشبعة ولفترات جيدة، فيما يلي كيفية تحضير هذا النوع من الأطعمة الشهيرة.

• مدة التحضير: 7 دقائق
• وقت الطبخ: 15 دقيقة
• تكفي: شخصين

مده التحضير :	7 دقائق
مدة الطهى :	15 دقيقة
تكفي ل     :	شخصين

---

طريقة عمل مكرونة باللبن على الطريقة السورية

• نحضر  225 جرام من المعكرونة السباجيتي.
• 450 جرام من الزبادي في درجة حرارة الغرفة.
• نحضر ملعقة من السمن كبيرة.
•  فصان مفروم من الثوم. 
• فلفل أحمر: نصف ملعقة صغيرة مطحون.

1) في قدر نقوم بوضع الماء المملح ونضعه على النار حتى يغلي.
2) نقوم بوضع المعكرونة ونتركيها حتى تنضج.
3) نصفي المكرونة جيداً من الماء واتركيها جانبًا.
4) في وعاء كبير ،أخفقي الثوم مع اللبن والملح، وأضيفي التوابل.
5) في الخطوة التالية نقوم بخلط الزبادي مع المكرونة جيدًا.
6) نسخن السمن النباتي ونضيف إلىه المعكرونة.
7) نقدّم الطبق المزين بالفلفل الأحمر.

---

طريقة عمل مكرونة باللبن

• كيس واحد من المكرونة الإسباكيتي.
• أربع فصوص من الثوم المسحوق.
• الملح بكمية جيدة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
• أربعة أكواب من اللبن.
• زيت نباتي ويفضل من الذرة.

1) نبدأ أولاً بوضع كمية جيدة من الماء في وعاء عميق، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح وزيت الذرة، ثم نضع هذا القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم نضيف المعكرونة.

2) نقوم بوضع فيه لمدة تقارب العشر دقائق حتى تنضج وتكون جاهزة للاستخدام.

3) نحضير طبق آخر ونملأه بالماء البارد بالثلج ونضيف المكرونة في المصفاة، ثم نضيفها إلى الماء البارد.

4) ننقل المكرونة حتى تصبح باردة تمامًا لتصفية المكرونة من الماء المغمور فيها ثم نضعها في طبق آخر.

5)ويعد ذلك نحضر بعد ذلك مقلاة صغيرة ونضع الزبدة فيها على نار متوسطة، ثم أضف الثوم  ونبدأ في تحريك كمية الثوم في المقلاة حتى تصبح رائحتها لطيفة.

6) نقوم بعد ذلك بإضافة الكزبرة لبضع لحظات، ثم نضيف النعناع والملح.

7) نضع الحليب في طبق جديد ونضيف الكزبرة والثوم ونقلب المواد ونمزجها جيداً.

8) نبدأ بإدخال الحليب والمواد والمكونات التي يحتوي عليها إلى المعكرونة، وتحريك المكرونة بطريقة بسيطة حتى يتم غمرها بالكامل وتغطيته ثم جاهزة للتقديم، ويفضل أن يقدم هذا الطبق باردًا.

وقد تستطيعون الحصول على طبق صحي من خلال عدم استخدام الزيت النباتي المستخرج من الزبدة لتقليل كمية الدهون، ولكن يُنصح باستخدام الحليب الخالي من الدسم.
كما يفضل أيضًا حساب السعرات الحرارية قبل تناوله كل لكل من يريد تقليل كتلة أجسامهم.

---

طريقة عمل مكرونة باللبن في المنزل

• 8 أكواب أي مايعادل 1500 مل من اللبن
• ½ كيلو  أي مايعادل 500 جم إسباجيتي.
• ½ كوب حوالي 100 جم سكر.
• 2 أعواد قرفة.
• ½ ملعقة صغيرة حوالي 2.5 جرام بشرة ليمون .
• (15 مل جرام من  الفانليا السائلة.

1) 2 ملعقة كبيرة حوالي 25 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع القليل من الملح.

2) على نار متوسطة ،ضعي الحليب والقرفة واتركيها على نار خفيفة.

3) أضيفي المعكرونة وقشر الليمون والسكر واتركي الخليط حتى يغلي.

4) اتركي المعكرونة على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، ثم أضيفي الفانيليا والزبدة وقلبوا جيداً.

5) يمكنك تقديم المكرونة في الأطباق المخصصة لها، وتقدم ساخنة.

---

طريقة عمل مكرونة باللبن والجبنة

• 3/4 كوب  مكرونة.
• نحتاج من الملح نصف ملعقة صغيرة
• من 4-5 أكواب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت
• 1/4 كوب جزر مقطع
• 1/4 كوب فليفلة خضراء مفرومة
• 1/4 كوب فليفلة حمراء مفرومة
• 1/4 كوب بروكلي مفروم
• ملح للتذوق

1) لكي نتمكن طريقة عمل المكرونة باللبن ، يمكنك استخدام أي حجم من المكورنة السباجتي أو لينجويني أو شعيرية.
2) نضيف الحليب إذا لزم الأمر، من الأفضل استخدام مقلاة ثقيلة القاع حيث تميل المكرونة إلى التمسك بقاع المقلاة أو الوعاء.
3) يمكن تقديم هذا الطبق أيضًا مع جبن البارميزان المبشور، إذا كنت تفضلالجبنة أو رش جوزة الطيب المبشورة الطازجة في الأعلى.

---

أسهل طريقة عمل مكرونة باللبن

• 8 أكواب حليب
• 3 حبات من اليانسون النجمة كاملة.
• 2 عيدان قرفة
• رشة من الملح
• كيس من المكرونة سباجيتي أو لينجويني أو شعيرية.
• 1 قشرة ليمونة. 
• 1/4 جوزة الطيب المبشورة الطازجة
•  ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ملعقة طعام من الزبدة
• 1/2 كوب سكر أكثر إذا فضل
• خيار وجبن البارميزان المبشور

1) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضيف  اللبن واليانسون والقرفة ونتركهم حتى يغلوا.

2) نضيف الملح والمكرونة وقشرة الليمون. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان مرة أخرى.

3) نقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ودعي المكرونة تطبخ لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق بأسفل المقلاة.

4) نضيف السكر والفانيليا والزبدة ونستمر في الطهي حتى تنضج المعكرونة بالكامل.

5) وفي النهاية نقوم بإزالة عصا القرفة والينسون ونقدمها ساخنة.

---

طريقة عمل المكرونة باللبن والسكر

• 8 أكواب من اللبن .
• 3 نجوم من اليانسون.
•  2 أعواد قرفة.
• نحضر القليل من الملح.
• 1 كيس من المعكرونة أو الشعرية.
• 1/4 جوزة الطيب المبشور الطازجة.
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ملعقة طعام من الزبدة.
• نصف كوب من سكر.
• جبنة بارميزان مبشورة.

1) في البداية نقوم  بإضافة الحليب واليانسون والقرفة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى الغليان ثم أضيفي الملح والمعكرونة.
2) بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان مرة أخرى، نقلل درجة الحرارة إلى متوسط ​​منخفض واتركي المكرونة حتى يتم طهيها لمدة 25 دقيقة وذلك مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تلتصق بأسفل المقلاة.
3) نضيف بعد ذلك السكر والفانيليا والزبدة مع الاستمرار في الطهي حتى تنضج المكرونة بالكامل.
4) نقوم بإزلة عصا القرفة والينسون، وبعد ذلك يمكنك تقديم هذا الوجبة الرائعة للعائلة.

شاهد أيضًا: بالفيديو|| مشهد فريد لأسماك تلعب كرة قدم ..وكولدن فيش تحرز هدفًا