مأكولات وطبخ

إليكم طريقة تحضير “فاهيتا اللحم” المكسيكية

يُعرف طبق فاهيتا اللحم من أشهى أطباق اللحم السريعة و الصحية كما يعرف عنه أيضًا أنه من المطبخ المكسيكي طريقة تحضيره تشبه الى حد كبير طريقة تحضير فاهيتا الدجاج 
ويمكننا تقديم فاهيتا اللحم مع البطاطس المقلية كما يمكننا أيضًا تقديمه على شكل سندوتش مع المايونيز
وتعد مكوّنات طبق الفاهيتا متكاملة فهو غني بالبروتين، والنشويات، والخضار
طريقة تحضير "فاهيتا اللحم" المكسيكية
طريقة تحضير “فاهيتا اللحم” المكسيكية

مكونات فاهيتا اللحم

  • كيلو لحم ستيك مقطع شرائح
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • حبة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • حبة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • حبة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة أُوريجانو مجفف مطحون
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر مطحون
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود

طريقة تحضير فاهيتا اللحم

 

نحضر وعاء كبير و نقوم بوضع الزيت و عصير الليمون و الأوريغانو و الكمون و الفلفل الحار فيه و من ثم نقوم بتقليبهم جيداً بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم و نستمر بالتقليب لمدة 5 دقائق ثم نغلف الوعاء بكيس بلاستيك و نضعه في الثلاجة مدة ليلة كاملة أو أربع ساعات

 نقوم بإحضار مقلاة نضعها على نار متوسطة ونضع فيها ملعقة من الزيت، ثم نقوم بإضافة البصل و الفلفل الملون و الملح و الفلفل الأسود و نقوم بالتقليب مدة 5 دقائق و بعدها نضعهم في صحن جانباً

و من ثم نضيف في المقلاة نفسها خليط اللحم الذي قمنا بتحضيره و نقلب باستمرار لمدة 5 دقائق آخرى ثم نغطي المقلاة و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

وفي النهاية نقوم برفع الغطاء ونقلب باستمرار على نار متوسطة حتى تجف السوائل نضيف البصل و الفلفل الملون و نقلب جيدًا و بهذه الطريقة أصبحت جاهزة و يمكننا تقديمها ساخنة و إلى جانبها الأرز الأبيض أو سندوتش مع المايونيز

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى