“شوربة الخضار بالدجاج”.. بطريقة سهلة وسريعة

تعتبر شوربة الخضار بالدجاج نوع من أنواع الشوربات العديدة والمختلفة المنتشرة حول أنحاء العالم بما فيها العالم العربيّ

وهي وصفة سهلة وسريعة حيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، وتتميّز شوربة الخضار بالدجاج بأنّها من الوصفات المرنة بحيث يمكن أن نضيف أي نوع من أنواع الخضراوات التي نفضّلها ولا نتقيد بنفس نوع الخضار الموجودة في طريقة التحضير

بالإضافة إلى ذلك فإنها ذات قيمة غذائية عالية جداً فهي شوربة غنية بمكوناتها نظراً لاحتوائها على الخضراوات والدجاج

اقرأ أيضًا:إليكم طريقة تحضير “إسكالوب الدجاج” الأكلة المفضلة لدى معظم الأشخاص

مكونات شوربة الخضار بالدجاج

• قطعتان من الدجاج منظفتان جيداً ومغسولتان.
• حبة من البصل المفروم ناعماً.
• ورقتا غار.
• عود من القرفة.
• حبتان من البطاطا المقطّعة على شكل مربعات.
• حبتان من الجزر المقطع مربعات.
• حبة من الفلفل الحلو المقطع مربعات.
• حبة من الكوسا المقطعة مربعات.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كمية من الماء.
• كوب من البازيلاء.
• نصف كوب من الذرة.
• حبة من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• بقدونس مفروم.

طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج

نقوم بوضع الزيت النباتي في وعاء على النار ثم نضيف البصل المقطع ونقلبه قليلاً وبعد ذلك نضيف قطع الدجاج ثم نقلبهما مع بعضهم جيداً.

ومن ثم نضيف ورق الغار وعود القرفة و القليل من الملح و الفلفل الأسود و نضيف كمية من الماء بحيث تغطي قطع الدجاج ثم نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير “الكريسبي” المخبوز أو ما يسمّى بالدّجاج المقرمش

نقوم بعدها بإخراج قطع الدجاج من الوعاء ثم نصفي مرق الدجاج و نضعه في وعاء آخر و نضعه على النار ثم نضيف البطاطا المقطعة و الجزر المقطع ونقلبهم قليلاً.

نضيف الكوسا المقطعة، و الذرة، و الفلفل الحلو المقطع، و البازيلاء و نقلب، ثم نترك الخضراوات على النار حتى تنضج تماماً.

وفي النهاية نضيف قطع الدجاج على الشوربة و الفلفل الأسود و الملح و قطعة من مرق الدجاج و نتركها تغلي قليلاً مع الخضار مع التقليب الخفيف

وبعد أن تنضج تماماً نقوم برفعها عن النار ومن ثم نسكبها في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.

اقرأ أيضًا: حيل سريعة وسحرية لتنظيف وتنظيم الثلاجة بالمنزل بأدوات بسيطة