إليكم طريقة تحضير “الشاورما الإيطالية” في المنزل
الشاورما الإيطالية هي نوع جديد من الشاورما يضاف له العديد من المكونات ويحشى بعد ذلك بخبز إيطالي دائري وسهلة التحضير وتحتوي على طعم لذيذ
وتعتبر الشاورما طبق طعام لذيذ يعشقه الجميع كما يعتبر أيضًا أحد الوجبات المتنوعة التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة حتى لا تمل عائلتك منها
مكونات الشاورما الإيطالية
مكونات الخبز
- 4 كوب طحين ابيض
- 4 م.ك حليب بودرة
- نصف كوب زيت ذرة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من بيكينج باودر
- كوبين الا ربع ماء دافئ
اقرأ أيضًا: 10 خلطات تساعد على إنقاص الوزن.. سهلة وبسيطة
مكونات الشاورما
- دجاجة مسحبة من العظم ومقطعه شرائح طولية
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل
- ملعقة كبيرة من الهيل مطحون
- 2ملعقة كبيرة من اللبن الرائب
- ملعقة كبيرة من البصل بودرة
- ملعقة كبيرة من الثوم بودرة
- ملعقة كبيرة من الباربكيو
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- ملعقة صغيرة خل او ليمون
- ملعقيتن زيت زيتون
مقادير اضافيه:
- جبنة موزريلا او شيدر
- كاتشب
طريقة تحضير الشاورما الإيطالية
في البداية نقوم بإحضار دجاجة مسحبة من العظام ونقوم بتقطيعها لشرائح رفيعه طولية وبعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء عميق ونضيف إليها الملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل و الباربكيو و الشطة وملعقتين اللبن الرائب و الخل أو الليمون وزيت الزيتون و الهيل المطحون ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض جيداً ونتركها منقوعة جانباً على الأقل مدة ساعتين.
وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الخبز الإيطالي الذي يشبه خبز الصمون ويكون على شكل قرص دائري
نقوم بخلط كل مقادير العجين الجافة في وعاء ونضيف إليها زيت ذرة ونخلطهم مع بعضهم البعض ومن ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج لكي نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ونتركها حتى تتخمر
اقرأ أيضًا:طريقة تحضير “الدجاج المحشي بالأرز المبهر” بالتوابل المميزة
وبعد أن تتخمر العجينة نقوم بإحضارها و نقسمها إلى قسمين ونقوم بفرد كل قسم بسماكة 1سم وبعدها نقوم بدهنها بالحليب ورشة سمسم وبعد ذلك نقوم بوضعها بفرن محمي بالرف الوسط على حرارة أعلى من الوسط لمدة 10 دقائق فقط .
وبعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها زيت نباتي ونضيف الشاورما بعد أن قمنا بنقعها ونقلبها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
نقوم بوضع الخبز الذي قمنا بتحضيره ونقطع كل قسم إلى أربع أقسام ونضع جبنة الشيدر وفوقها الدجاج وفوق الدجاج جبنة ويمكننا إضافة الكاتشب ونضعها في الشواية لكي تذوب الجبنة وبهذا الشكل تصبح جاهزة
