فوائد قرع العسل السحرية وقيمته الغذائية العالية إليك أهم المعلومات
قرع العسل وما يعرف أيضاً باليقطين هو أحد أفراد عائلة القرع الكبيرة التي تشمل أيضاً الكوسى والخيار والشمام وغيرها، ويتميز بمذاقه المحبب والذي يضيف نكهة لذيذة إلى الكثير من الأطباق.
فوائد قرع العسل
يتميز قرع العسل بمحتوى غذائي غني ومذاق حلو بطبيعته مع سعرات حرارية قليلة جداً، الأمر الذي يجعل منه وجبة صحية بامتياز.
- يساهم في الوقاية من مرض السرطان
تعتبر ثمار قرع العسل غنية بمضادات الأكسدة والبيتاكاروتينات التي أكدت الأبحاث المخبرية أنها تساهم في محاربة الشوارد الحرة وتخفيف فرص الإصابة بالسرطان، لا سيما سرطان الرئة.
- التقليل من الوزن الزائد
يحافظ القرع على وزن سليم للشخص وذلك بسبب احتواءه على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقابل نسبة جيدة من الألياف، ولذلك فإن قرع العسل قد يساعد وبشكل فعال على خسارة الوزن والدهون الزائدة وعلى الشعور بالشبع لفترات أطول.
- تحسين النظر
يحتوي القرع على نسبة عالية من فيتامين أ ولذلك فإن تناوله بشكل منتظم يساعد على الحفاظ على صحة العيون وحمايتها من الأمراض التي قد تصيبها وتقوية النظر، إذ أن فيتامين أ هو أحد أهم الفيتامينات لصحة العيون.
- تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد قرع العسل في تنظيم مستويات السكر في الدم وذلك بسبب محتواه الغني من الألياف الغذائية والتي تعمل على إبطاء عملية الهضم، وبالتالي التخفيف من ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام.
- تقوية العظام
تحتوي ثمار قرع العسل على نسبة عالية من المنغنيز والذي تحتاجه العظام لتعزيز امتصاص الكالسيوم فيها وتقويتها، وتحتوي كذلك على نسبة عالية من فيتامين ج، لذلك فإن تناوله بانتظام قد يساعد وبشكل كبير على تحسين كثافة العظام.
- تعزيز المناعة
من فوائد قرع العسل الهامة أنه يساعد على منح جهاز المناعة جرعة دعم وتقوية ملحوظة وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ج والعديد من المعادن والفيتامينات الهامة الأخرى التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرة الجسم على محاربة ومقاومة الأمراض.
اقرأ أيضاً:
الأكلة الملوكية.. فوائد كثيرة تحتويها الملوخية تعرف عليها
- يساهم القرع في علاج تقرحات الجلد
من فوائد القرع احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج التي لها دور كبير في بناء الأنسجة المختلفة في الجسم والحفاظ على الجلد وحمايته والمساعدة في التئام الجروح.
- يساعد قرع العسل في علاج الأرق
يحتوي اليقطين وبذوره على أحماض أمينية تعمل على تحفيز النوم العميق مثل التربتوفان وغيرها من العناصر التي تحارب الأرق.
- الحفاظ على صحة القلب
يعد اليقطين من الأغذية التي يوصى بها للسيطرة على مستويات الكولسترول في الدم، وتعزيز صحة القلب والشرايين، والحماية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية، فهو:
- يعد مصدر غني للألياف الغذائية
يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة في تخفيض نسبة الكولسترول السيء (LDL)، ورفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL).
يحتوي على معادن ضرورية لعمل القلب، كالبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على ضبط مستويات ضغط الدم، وتكمن هذه الفائدة بشكل خاص في بذور اليقطين.
طعام مغذي لمختلف الفئات العمرية
تناسب اليقطين كبار السن وخاصة الذين يعانون من مشكلات بالأسنان والبلع، إذ إنها لينه وسهلة الهضم.
كما أنها تعد غذاء مثالي للأطفال وتمدهم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها لنموهم الجسدي وتطورهم الذهني باعتبارها مصدر للأحماض الأمينية والدهنية كالأوميغا 3.
اقرأ أيضاً:
يرفع المناعة ويحارب الأمراض تعرف على فوائد البصل الأخضر
كما أنها مفيدة للحامل، إذ إن غنى اليقطين بحمض الفوليك مهم للأم ولتطور ونمو الجنين، وحمايته من تشوهات الأنبوب العصبي وخاصة خلال الاشهر الثلاثة الأولى.
فوائد قرع العسل الأخرى
من فوائد اليقطين الأخرى:
تعزيز صحة الجهاز التنفسي.
تخفيف أعراض الربو.
طارد للديدان المعوية والطفيليات كالدودة الشريطية.
تنظيم مستويات السكر في الدم.
يعد مصدر غني بالكالسيوم الذي يجعله ضروري لصحة العظام والاسنان ونموها.
تعزيز عملية الهضم وعمل الجهاز الهضمي.
الوقاية من الامساك وعسر الهضم.
القيمة الغذائية لقرع العسل أو اليقطين
يعد اليقطين مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات، منها: مجموعة فيتامينات ب كحمض الفوليك، وفيتامين ب3، وفيتامين ب1 التي تعد مهمة لسير العمليات الحيوية المختلفة في الجسم، وعمل الإنزيمات، والحفاظ على سلامة الاعصاب وعملها.
اقرأ أيضاً:
احذر من هذا الخطأ شائع عند تناول العسل
إضافة إلى احتوائه على معادن مهمة، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، والفسفور.
