منوعفنون الطهي

طريقة عمل الكيكة في المنزل بنكهات مختلفة وبسيطة

طريقة عمل الكيكة. تُعتبر الكيكة واحدة من الذ الحلويات وأكثرها شهرة وتنوع فهي ليست مجرد حلوى بسيطة، بل تعتبر تحفة فنية تجمع بين نكهات مختلفة فهي تتميز بقوامها الهش والمذاق الشهي، لكن طريقة تحضير الكيكة تتطلب بعض الدقة، لذا يجب الاهتمام بتفاصيل التحضير.

ومن خلال هذا المقال سنكتشف معًا خطوات تحضير الكيكة بكل دقة، بدايةً من اختيار المكونات المناسبة وصولاً لآلية الخلط والخبز، وحتى لحظة التزيين النهائية التي تضفى لمسة فنية وجمالية لهذه الحلوى الشهية.

 

طريقة عمل الكيكة

طريقة عمل الكيكة في المنزل بنكهات مختلفة وبسيطة
طريقة عمل الكيكة

تختلف طريقة عمل الكيكة تبعًَا للنكهة التى ترغب بها، ولكن يمكنك أيضًا صنع كيكة سادة بمكونات بسيطة كالتالي:

مكونات صنع كيكة سادة

  • احضر كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب.
  • خمس بيضات.
  • كوب من السكر.
  • إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من فانيلا .
  • إحضار ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
  • إحضار كريمة للتزيين.

 

طريقة عمل الكيكة السادة

  • قم بوضع البيض في وعاء.
  • ثم أضف كلاً من السكر والفانيلا والزيت والحليب على البيضز
  • أبدا بخفق الخليط معاً حتى يتجانس تمامًا.
  • ثم أضف الدقيق مع البيكنج باودر على الخليط وأعد الخفق حتى يتجانس مرة أخرى.
  • أدهن قالب الكيكة بالزيت ثم قم برش قليل من الدقيق عليه.
  • إسكب الخليط في القالب ولا تنسي تسخين الفرن مسبقًا.
  • ثم أدخل القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة وقم بإخراجه.
  • قم بتوزيع الكريمة على سطح الكيكة ويمكنك تقطيع اى نوع من الفواكه ويفضل الفراولة وتوزيعها أيضًا على الكريمة واستمتع بطعمها الرائع.

 

طريقة عمل كيكة البرتقال

كيكة البرتقال من أشهر انواع الكيكة بل إنها تعتبر هي الأفضل ويفضلها الكثيرون واليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال كالتالي:

  • كوبان من الدقيق
  • كوب كامل من السكر ويفضل ان يكون ناعم.
  • كوب كامل من زيت الذرة.
  • خمس بيضات متوسطة الحجم.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا بودر كانت أو سائلة.
  • كوب من عصير البرتقال.

 

مكونات صلصة البرتقال

  • ملعقة من برش البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • كوب كامل من سكر البودرة.
  • ملون طعام برتقالي اللون.

ومن الجدير بالذكر أن هذه المكونات لصنع كيكة تكفي لستة أو سبعة أفراد.

طريقة عمل الكيكة

طريقة التحضير عمل الكيكة بالبرتقال

  • أولاً قم بنخل الدقيق في وعاء.
  • ثم نضع البيكنج بودر والملح إلى الدقيق. 
  • بعد ذلك قم بوضع السكر والبيض في نفس الوعاء ثم أبدا بخفقهما معًا من خلال المضرب الشبكي أو باستخدام اليد حتى تحصل على لون فاتح للخليط. 
  • ثم أضف زيت الذرة للخليط. 
  • أضف أيضاً عصير البرتقال في الخليط وقم بتشغيل المضرب مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط متجانس تماماً. 
  • بعد ذلك قم بوضع برج البرتقال والفانيليا ثم يعاد الخلط مرة أخرى. 
  • ضع ورق الزبدة في صينية خبز مستطيلة الشكل. 
  • اسكب الخليط في الصينية. 
  • قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم أدخل الصينيه لمده 45 دقيقه. 
  • قم بإخراج الكيكة من الفرن ووضعها على شبك معدني. أتركها حتى تبرد تماما.
  • قم بإحضار صلصة البرتقال الذي قمت بإعدادها مسبقاً ثم نقلبها جيداً باستخدام الشوكة حتى تصبح الصلصة ناعمة جداً ويصل قوامها إلى قوام العسل.
  • قم بتوزيع الصلصة على سطح الكيكة بعد ذلك يمكنك تزيينها باستخدام برش البرتقال وتقدم باردة.

اقرأ أيضاً.. ما هو الحزام الناري؟.. الأسباب والأعراض وطرق العلاج.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى