لماذا يُعد قشر البرتقال خيارًا مثاليًا خلال فصل الشتاء؟
يعتبر قشر البرتقال من المصادر الغنية بالعديد من الفوائد الصحية التي قد يغفلها الكثيرون. يحتوي هذا الجزء من البرتقال على مركبات نباتية هامة مثل الفلافونويدات، وأبرزها مركب الهسبيريدين، الذي يُعرف بخصائصه الفعّالة كمضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات. وبفضل هذه المركبات، يُظهر قشر البرتقال قدرة استثنائية على دعم صحة الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية.
تساهم هذه الفوائد بشكل غير مباشر في خفض ضغط الدم، مما يجعل قشر البرتقال حليفًا قويًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. وبذلك، يمكن القول أن قشر البرتقال ليس فقط عنصرًا لذيذًا في المطبخ، بل هو أيضًا عنصر صحي يجب أن يدخل في نظامنا الغذائي لما له من تأثيرات إيجابية.
كيفية تحضير قشر البرتقال المغلي في المنزل
يعد شرب قشر البرتقال المغلي من العادات الصحية التي قد يغفلها الكثيرون، رغم احتوائه على العديد من الفوائد الصحية الفعّالة بفضل مكوناته الغنية من العناصر الغذائية والمركبات النباتية. تشمل هذه الفوائد الفلافونويدات والزيوت العطرية والفيتامينات، وخاصة فيتامين C، التي تساهم في دعم صحة الجسم بشكل عام. وفقًا لما ذكره موقع “Healthline”، إليك أبرز فوائد شرب قشر البرتقال المغلي:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: قشر البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تسهيل عملية الهضم وتخفيف الإمساك. كما يساعد في تقليل الانتفاخ والغازات بفضل خصائصه المهدئة للمعدة.
- تعزيز صحة القلب: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الهسبيريدين، يساهم قشر البرتقال في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، مما يعزز صحة القلب بشكل عام.
- خفض مستويات الكوليسترول الضار: يُساعد قشر البرتقال المغلي في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تقوية المناعة: يحتوي القشر على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحارب العدوى، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل فعال.
- تنظيم ضغط الدم: يساعد القشر المغلي بفضل محتواه من البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم، مما يساهم في تنظيم ضغط الدم.
- تحسين صحة الجلد: نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، يساهم القشر في تحسين مظهر البشرة وتقليل التجاعيد، مما يجعل بشرتك أكثر إشراقًا وصحة.
طريقة تحضير شاي قشر البرتقال
إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد قشر البرتقال المغلي، يمكنك تحضير شاي قشر البرتقال بسهولة في المنزل. إليك الطريقة البسيطة:
- غسل قشر البرتقال: قبل البدء في التحضير، تأكد من غسل القشر جيدًا لإزالة أي مواد كيميائية أو مبيدات قد تكون موجودة على السطح.
- غلي الماء: في قدر على النار، قم بغلي كوبين من الماء. بعد ذلك، أضف القشر الطازج أو المجفف إلى الماء المغلي.
- الوقت المثالي للغلي: اترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يستخلص القشر جميع فوائده.
- التصفية والتقديم: بعد انتهاء الوقت، قم بتصفية الشاي وتقديمه دافئًا. يمكنك إضافة العسل لتحسين الطعم وتقديم مشروب صحي ولذيذ.
هل يعاني جهازك الهضمي؟ احذر من تناول البرتقال في هذه الحالات
البرتقال هو أحد الفواكه الشتوية التي تحمل العديد من الفوائد الصحية بفضل محتواه الغني بفيتامين سي والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. ومع ذلك، لا يُنصح ببعض الأشخاص بتناول البرتقال إذا كانوا يعانون من بعض المشكلات الهضمية، كما يوضح الدكتور سمير أسعد، استشاري أمراض الباطنة.
على الرغم من أن البرتقال يعزز صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف التي يحتوي عليها، مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الهضم والإخراج، إلا أن هناك حالات مرضية معينة يجب فيها تجنب البرتقال لتفادي تفاقم الأعراض. على سبيل المثال، يُعد تناول البرتقال غير مناسب لمرضى الجرثومة المعدية وقرحة المعدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض التي قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وتفاقم الأعراض مثل الألم والقيء.
وبالمثل، يسبب البرتقال مشاكل إضافية للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو ارتجاع المريء، حيث يحفز المعدة على إنتاج المزيد من الحمض، مما يؤدي إلى تفاقم الحموضة وآلام الصدر وصعوبة في البلع.
إذا كنت تعاني من أي من هذه المشكلات الصحية، من الأفضل استشارة طبيبك قبل إضافة البرتقال إلى نظامك الغذائي، لضمان عدم تأثيره السلبي على جهازك الهضمي.
تعرف على: علاج التهاب الحلق باستخدام مكونات طبيعية: الزنجبيل، العسل، الليمون وأكثر
