الماش هو أحد أنواع البقوليات خضراء اللون والتي انتشر استخدامها منذ القدم، ويحتوي على عناصر غذائية كثيرة تقدم الفوائد الصحية لجسم الإنسان إضافة إلى أنه يسبب بعض الأضرار في حالات معينة.

فوائد الماش الصحية

هناك فوائد كثيرة تقدمها حبوب الماش لصحة الإنسان بسبب المواد المغذية التي تحتويها وأهمها:

التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

تمتاز حبوب الماش باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المختلفة والتي تعمل بدورها، على تحييد مستويات الجذور الحرة الضارة في الجسم.

إن تراكم الجذور الحرة في الجسم من شأنه أن يرفع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة ومن بينها أمراض القلب ومرض السرطان، وبالتالي فتناول حبوب الماش يقلل من الإصابة بها.

تعزيز صحة القلب

من أهم فوائد حبوب الماش أنه يعزز صحة القلب ويحميه من الأمراض المختلفة وأهنها النوبات القلبية، وعادة ما يتم تناول حساء الماش الساخن في الأيام الحارة وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهاب والتي تحمي القلب بالإضافة إلى دوره في خفض حرارة الجسم الداخلية والتخلص من العطش.

خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة

يساعد تناول الماش في خفض مستويات الكوليسترول السيء المرتفعة في الجسم لأنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.

اقرأ أيضاً:

يعزز الخصوبة ويخفض الوزن تعرف على فوائد الشاي الأخضر التي لا تحصى

ضبط مستويات ضغط الدم

تعتبر الإصابة بضغط الدم المرتفع من أكثر الحالات الصحية شيوعاً وهذه الإصابة من شأنها أن تؤثر بشكل سلبي على صحة القلب والأوعية الدموية ولكن حبوب الماش تساعد في ضبط مستويات ضغط الدم في الجسم وذلك بسبب غناها بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية.

فوائد الماش الأخرى

هناك العديد من الفوائد المرتبطة بحبوب الماش مثل:

تعزيز عملية الهضم والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي والتقليل من خطر الإصابة بأمراض الهضم المختلفة.

الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.

المساعدة في عملية فقدان الوزن من خلال مد الشخص بالشعور بالشبع.

أضرار حبوب الماش

• التحسس

إحدى أضرار حبوب الماش المحتملة أنه قد يحفز إصابة بعض الأشخاص برد فعل تحسسي لكن يجب التنويه إلى أن الحساسية لا تعتبر من أنواع الحساسية الغذائية الشائعة عموماً.

ترتفع فرص الإصابة بالحساسية تجاه حبوب الماش بشكل خاص لدى المصابين بحساسية تجاه الفستق السوداني أو فول الصويا، في ما يسمى بحالات الحساسية التفاعلية المتصالبة.

• مشكلات صحية للحوامل والمرضعات

قد يسبب تناول حبوب الماش بعض المشاكل الصحية بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات فالنباتات الصغيرة عموماً تعد إحدى أنواع الأغذية التي تكون معرضة للتلوث بالبكتيريا، ولذلك يجب تنظيفها جيداً قبل تناولها، لذا فتناول الماش من قبل الحامل قد يعرضها لبعض أنواع البكتيريا، والتي قد تشكل خطراً عليها وعلى جنينها، مثل بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا الإشريكية القولونية والتعرض لأحد أنواع هذه البكتيريا قد يسبب للمرأة الحامل عدة أعراض مثل:

المغص، الإسهال، التقيؤ، الغثيان، الحمى، وتشنجات البطن.

اقرأ أيضاً:

فوائد البابونج للقلب والأكزيما وأمراض أخرى.. وخطورته على فئة معينة تعرف عليها

• مشكلات في الجهاز الهضمي

تسبب البقوليات عموماً مضاعفات واضطرابات في القناة الهضمية، ولذلك فهذا ينطبق أيضاً على حبوب الماش، إذ تعد البقوليات من المصادر الغذائية الغنية بالألياف وتناول كمية كبيرة من الألياف أو تناول الألياف دون شرب كميات كافية من المياه قد يعرض الشخص لاضطرابات الهضم مثل النفخة والإسهال والغثيان وألم البطن.

لكن تجدر الإشارة إلى أن الاضطرابات في الجهاز الهضمي التي تسببها حبوب الماش تعتبر أقل من تلك التي تسببها أنواع البقوليات الأخرى، لأن الكربوهيدرات التي يحتويها الماش تعتبر سهلة الهضم بشكل أكبر من التي تحتويها أنواع البقوليات الأخرى.

اقرأ أيضاً:

بحث طبي جديد.. تمرين بسيط وشائع يحمي من السكتة الدماغية والذبحة القلبية

• مضاعفات الأوكسالات

يحتوي الماش على مركبات الأوكسالات وهذا النوع من المركبات قد لا يناسب فئات بعينها مثل المصابين بمشكلات وأمراض الكلى والمرارة إذ قد تتسبب الأوكسالات في تحفيز إصابة هذه الفئات تحديداً بمضاعفات صحية خطيرة.