طريقة تحضير “صينية البطاطا بالدجاج بالفرن” طبق مشهور ولذيذ
تعتبر صينية البطاطا بالدجاج بالفرن من أشهر الأطباق وألذها في البلاد العربية خاصة بلاد الشام وتمتاز بسهولة التحضير ووفرة مكوناتها
حيث أن في شهر رمضان تتنوع الأكلات بشكل كبير و غالباً ما تحتاج العائلة إلى اطباق خفيفة و مريحة للمعدة بعد يوم طويل من الامتناع عن تناول الطعام
كما أن لشهر رمضان المبارك طقوسٌ خاصة حيث أن خلال أيام هذا الشهر الكريم تكثر موائد الإفطار والاجتماعات العائلية وهذا ما يتطلب من ربّة المنزل أن تُقدّم أشهى الأطباق وألذّها
مكونات صينية البطاطا بالدجاج بالفرن
- دجاجة واحدة مقطعة.
- بصلة واحدة حجم وسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 3 حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى دوائر رفيعة.
- حبة فلفل أخضر حجم وسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الكزبرة اليابسة
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
اقرأ أيضًا: إليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير”مقلوبة الباذنجان بالدجاج”
طريقة تحضير صينية البطاطا بالدجاج بالفرن
في الخطوات الأولى نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدجاج المقطع إلى قطع ونقوم بغسله جيداً و بعدها نقوم بوضعه في مصفاة ونتركه جانباً
وبعد ذلك نُحضر وعاء آخر ونقوم بخلط الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والكزبرة وزيت الزيتون جيدًا .
نقوم بإحضار الدجاج ونضيفه إلى التتبيلة التي قمنا بتحضيرها ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة ليتشرب ويأخذ الطعم.
ومن ثم نحضر صينية الفرن ونوزع فيها البطاطا والبصل مع رشة زيت زيتون ونقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة و نضعه في الصينية فوق شرائح البطاطا وفوقهم شرائح الفليفلة الخضراء المقطعة
وفي الخطوات الأخيرة نقوم بتغليف الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة وربع حتى تنضج تمامًا.
نقوم بإزالة ورق الألمنيوم ونضعها مرة آخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة لكي تتحمر ومن ثم نقوم بإخراجها وتقديمها ساخنة
