- مواد غذائية للحفاظ على صحة العيون
في حديث تلفزيوني، أشارت الخبيرة إلى أن الفستق والبقدونس والفلفل الحلو مفيدة لصحة العيون..وقالت خلال اللقاء: "إن الإشعاع الصادر من شاشات أجهزة الكمبيوتر والتلفزيون والهواتف الذكية، يؤدي إلى إتلاف خلايا شبكية العين".وتابعت حديثها: "أن مركبات اللوتين والزياكسانثين والميزو-زياكسانثين الموجودة في تلك المنتجات، التي ذكرتها تساعد على حماية الرؤية".وتضيف: "تنتمي جميع هذه المركبات إلى مجموعة الكاروتينات - وهي أصباغ عضوية طبيعية لا ينتجها الجسم، لذلك يمكن تجديد احتياطياتها فقط من تناول بعض الأطعمة أو مركبات الفيتامينات".وبحسب الخبيرة، فإن اللوتين والزياكسانثين يوجدان بنسبة عالية في كلاً من: "السبانخ والفلفل الحلو والريحان والبقدونس والجرجير، والبازلاء والفستق واليقطين".وتؤكد: أن تناول 18 غم من زيت الزيتون يزيد من امتصاص الكاروتينات من 5 إلى 20 %.اقرأ أيضا:))لصحة العيون وفوائد أخرى كثيرة تعرف على فاكهة الثعبان المميزة)) نصائح بهدف حماية العيون عند استخدام الهاتف الجوال
