توصلت دراسة جديدة إلى أن التبديل بين الوجبات المقيدة للسعرات الحرارية والوجبات العادية قد يكون أكثر ضرراً على صحة الشخص من عدم اتباع نظام غذائي صحي.
العلاقة بين نظام غذائي صحي وأمراض السكري
وجد باحثون في جامعة جورج تاون بواشنطن العاصمة أن النظام الغذائي غير المستقر والمتغير يمكن أن يسبب ضرراً طويل الأمد للشخص بل ويعرضه لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والسكري.
أصبح نظام "اليويو" الغذائي شائعاً بين بعض الأمريكيين الذين يحاولون باستمرار تناول طعام صحي في محاولة لفقدان الوزن وتحسين صحتهم - لكنهم يفشلون في القيام بذلك باستمرار.
وتقدم هذه الدراسة نتائج مثيرة للقلق، مع ذلك، تجعل الأمر يبدو أن مجرد الحفاظ على نظام غذائي غير صحي قد يكون أفضل من المحاولات الفاشلة المتكررة لتكون بصحة جيدة.
إذ جمع الباحثون، الذين قدموا نتائجهم في الاجتماع السنوي للجمعية الفسيولوجية الأمريكية هذا العام، بيانات من 16 فأراً للدراسة.
وانقسمت القوارض إلى نصفين، مع تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي، المجموعة الثانية أعطيت نظاماً غذائياً مقيداً بنسبة 60 % من السعرات الحرارية المعتادة لمدة 3 أسابيع، تليها 3 أسابيع من نظام غذائي منتظم، هذه الدورة تكررت 3 مرات.
[caption id="" align="alignnone" width="650"]
دراسة تكشف العلاقة بين الرجيم وأمراض السكري والقلب[/caption]
وثم تم فحص الفئران لوظائف القلب والكلى، وتم اختبار دمائهم أيضاُ لقياس مقاومة الأنسولين.
وتم العثور على الفئران التي تم تغذيتها على نظام "اليويو" الغذائي بأنها تعاني من سوء أداء القلب والكلى، من بين مشاكل أيضاً إدارة نسبة السكر في الدم.
وجدنا أن الحيوانات التي مرت بعدة دورات لفقدان الوزن واستعادة وزن الجسم قد قللت من وظائف القلب والكلى في النهاية.
وقال الدكتور ألين دي سوزا، مؤلف الدراسة وزميل ما بعد الدكتوراه في جورج تاون، إن لديهم أيضاً مقاومة أكبر للأنسولين، التي يمكن أن تكون سبباً لمرض السكري.
ويضيف: "على الرغم من أن الحيوانات تبدو بصحة جيدة بعد" الشفاء "من النظام الغذائي، إلا أن قلبها وعملية الأيض ليست صحية.
وبينما لا يزال البحث في مراحله الأولى، يخشى الباحثون من أن العديد من الأمريكيين الذين يغيرون باستمرار مدخولهم من السعرات الحرارية - سواء بسبب المخاوف الصحية أو الحاجة - يمكن أن يضروا بأنفسهم.
ووجدت دراسة أجريت عام 2014 بين النساء السود في الولايات المتحدة، وهي الفئة الديموغرافية الأكثر عرضة للمعاناة من مشاكل متعلقة بالوزن، أن 63 % شاركن في "ركوب الوزن" - اكتساب الوزن وفقدانه باستمرار.
[caption id="" align="alignnone" width="1200"]
jpg" alt="دراسة تكشف العلاقة بين الرجيم وأمراض السكري والقلب" width="1200" height="628" /> دراسة تكشف العلاقة بين الرجيم وأمراض السكري والقلب[/caption]
دراسة تكشف العلاقة بين الرجيم وأمراض السكري والقلب[/caption]
