طريقة تحضير اللحمة بعجين بالطريقة السورية.. نكهة لا تُقاوم

طريقة تحضير اللحمة بعجين الرقيقة 

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضف الماء الدافئ والزيت، ثم اعجن حتى تحصل على عجينة طرية وملساء.
3. غطِّ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.

1. في وعاء، امزج اللحم مع البهارات، البصل، اللبن، والزيت.
2. قلّب المكونات جيداً حتى تتجانس واتركها جانباً.

1. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
2. افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جداً.
3. ضع كمية من الحشوة على العجينة المفرودة ووزعها بالتساوي.
4. كرر الخطوات حتى تنتهي من كل الكمية.

1. سخّن الفرن على 200 درجة مئوية.
2. ضع قطع اللحم بعجين في صينية مدهونة بالزيت.
3. اخبزها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
4. أخرجها وقدّمها ساخنة.

طريقة تحضير اللحم بعجين السوري