نوع شكولاتة يمكنها خفض مستويات السكر في الدم خلال دقائق فقط

يعدّ داء السكري من النوع الثاني من الأمراض الشائعة، إذ ينتج عن ضعف في إنتاج الإنسولين، إذ يتمثل دور هذا الهرمون الرئيسي في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

– السيطرة على مستويات السكر في الدم

يساعد تغيير النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني تجنبهم من المضاعفات الناجمة عن ارتفاع نسبة الجلوكوز.

ووفقاً لأبحاث عديدة، فإن طعاماً مفاجئاً يمكن أن يساعد في التحكم في هذه المستويات، في غضون “دقائق”، وهو الشوكولاتة.

والشوكولاتة الكريمية والحلوة هي وجبة خفيفة محببة للكثيرين، وعلى الرغم من أن معظمها ما يكون معبأ بالسكر، إلا أن هناك استثناء لكل قاعدة.

وأشار بحث نُشر في مجلة “Nutrition and Metabolic Insights”، إلى أنه يمكن لنوع معين من الشوكولاتة أن يكون فعالاً في إدارة مستويات السكر المرتفعة في الدم.

وقالت البحث: “إن ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل يرتبط بمضاعفات لدى مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني”.

وعليه، شرعت الدراسة في التحقيق في كيفية تأثير الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر على مستويات السكر في الدم بعد الأكل.

ومقارنةً بالشوكولاتة الداكنة العادية، تم تحلية النوع المستخدم في الدراسة باستخدام ستيفيا وإريثريتول وإينولين.

وعمد الباحثون إلى تجنيد 13 مشاركاً وجعلهم يتناولون 34غ من الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر أو 34غ من الشوكولاتة الداكنة التقليدية.

وبعد ذلك، قاس فريق البحث مستويات الجلوكوز في الدم بعد 120 دقيقة من تناول الطعام.

واكتشفت الدراسة أن الشوكولاتة الخالية من السكر أدت إلى انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم مقارنة بالشوكولاتة الداكنة التقليدية خلال الوقت نفسه.

وبينما تبدو هذه الدراسة واعدة، أضاف الباحثون أن التأثيرات طويلة المدى على التحكم في الجلوكوز “لا يزال يتعين تحديدها”.

وأوضح الباحثون أن السبب الآخر الذي يجعل الشوكولاتة الداكنة مفيدة لمرضى السكري، هو محتواها العالي من المغنيسيوم.

وفي هذا الشأن، ترى المعاهد الوطنية للصحة أن ارتفاع مستويات السكر في الدم وكذلك مرض السكري ارتبطت بنقص المغذيات الدقيقة، بما في ذلك نقص المغنيسيوم.

وعلاوة على ذلك، يشير الموقع الصحي إلى أن المغنيسيوم قد ثبت أيضاً أنه يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

وفي دراسة نُشرت في Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspectives ، أوضح الباحثون أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في درء مرض السكري من النوع الثاني.

وقالت النتائج: “بشكل عام، تشير الأدلة من هذه الدراسات إلى أن الكاكاو قد يكون مفيداً في إبطاء تقدم مرض السكري من النوع الثاني وتحسين مقاومة الإنسولين في متلازمة التمثيل الغذائي.

وتضيف: “هناك آليات معقولة للتأثيرات المضادة للأكسدة لبوليفينول الكاكاو للتأثير بشكل مباشر على مقاومة الإنسولين، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري”.

اقرأ المزيد:

))تحسن القدرة الجنسية للرجال وتقي من السرطان.. تعرّف على أهم فوائد قشور فاكهة شهيرة

)) كيفية اكتشاف علامات الإنذار المبكر من السرطان بالجسم للرجال والنساء