مأكولات وطبخ

شوربة الحب على الطريقة الأمريكية – طبق رمضاني

شوربة الحب

شوربة الحب هي عبارة عن حساء مصنوع من مكون أساسي هو حب الهريس أو القمح، وهو من المصادر الأساسيّة للتغذية عند الكثير من الشعوب.. 

وللقمح فوائد كثيرة لجسم الإنسان

سنقدم في هذا المقال كيفية عمل عمل شوربة الحب على الطريقة الأمريكية.


شوربة الحب على الطريقة الأمريكية - طبق رمضاني
شوربة الحب على الطريقة الأمريكية – طبق رمضاني

شوربة الحب الأمريكية

المكونات:

  • كوب من الحب الأمريكي الأبيض.
  • ربع كيلوغرام من اللحم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • عصير أربعة حبات من الطماطم.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل والكمون والقرنفل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الملح.
  • ثمانية أكواب من الماء.

 

كيفية التحضير:

  • ضعي المحب واللحوم والماء في قدر كبير على النار وحركيه ، ثم غطي المزيج واتركيه على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
  • أضيفي الطماطم وخليط التوابل وصلصة الطماطم وحركيه لمدة خمس دقائق.
  • غطي الحساء واتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح سميكًا ، ثم أخرجه من النار.


حساء الحب مع الدجاج

المكونات:

  • قطع الدجاج إلى قطع متوسطة.
  • عصا القرفة.
  • ورقتي لورا.
  • اثنين من كبش القرنفل الأيمن.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود الأيمن.
  • 2 فص ثوم مهروس
  • البصل ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
  • كوب وربع من الفريكة المغسولة.

كيفية التحضير :

  • ضعي الماء ومزيج التوابل والبصل والدجاج في قدر على النار.
  • غطي الوعاء واتركييه على نار خفيفة لمدة ستين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  • أخرج المقلاة من الحرارة ، ثم أخرج الدجاج منها ، واحرص على الحفاظ على المرق.
  • نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ثم نضعه في قدر على النار.
  • أضيفي مرق الدجاج ، والكيك إلى الدجاج وحركه ، ثم غطي الخليط واتركيه لمدة ثلاث ساعات ، ثم أخرج الحساء من الحرارة.


مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى