مكونات فتة الحمص
- ستة أكواب من اللبن
- أربع أكواب من الحمص المسلوق
- أربعة أرغفة من الخبز المقطع والمحمص
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من الطحينة
- أربع حبات ثوم مهروسة
- ملعقة ملح صغيرة
- بقدونس مفروم
- صنوبر مقلي حسب الرغبة
طريقة تحضير فتة الحمص
- نحضر طبق تقديم عميق
- نضع الخبز في طبق التقديم
- يوضع الحمص مع ماء السلق في وعاء متوسط الحجم، ثم يتم تسخينه على نار متوسطة
- نضع الطحينة، والثوم، واللبن، والملح، وعصير الليمون في طبق عميق، ثم نقلب المكونات بواسطة ملعقة عريضة، وذلك حتى تتكون صلصة ناعمة
- نوزع كمية قليلة من ماء سلق الحمص على الخبز في طبق التقديم
- نوزع كمية قليلة من الحمص على الخبز، ثم نوزع خليط الزبادي على الخبز والحمص حتى يغطى تماماً
- نزين فتة الحمص بالمزيد من الحمص الصحيح
- وأخيراً نوزع الصنوبر المقلي على فتة الحمص، والبقدونس
- يمكن إضافة القليل من حب الرمان للتزيين
- نقدم فتة الحمص مباشرة وهي ساخنة
معلومات إضافية
- مدة التحضير:30 دقيقة
- درجة الصعوبة: سهل
- تكفي لـ: 4أشخاص
