- حليب
- سكر
- بيض
- 2 كوب حليب.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- فاكهه مقطعة شرائح حسب الرغبة للتزيين.
مقادير صوص الكراميل:
- كوب واحد من السكر
- ربع معلقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
وصفة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة لـ طريقة عمل كريم كراميل:- نضع السكر والليمون في قدر على النار ونحركه حتى يصبح لون السكر بني قليلاً.
- نضع السكر والبيض في الخلاط ونضربهم جيداً ثم نضيف الحليب ونستمر في الخلط ثم نضيف الفانيليا ونخلط قليلاً.
- نسكب قليلاً من صوص الكراميل في أكواب تصلح للفرن ثم نملأ الكوب بخليط الكريم كراميل.
- نضع الاكواب في صينية عميقة قليلا نملئها حتى نصفها ماء, وندخلها الفرن على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.
- نضغ الاكواب في الثلاجة لمدة ساعتين قبل ان نقوم بقلبها في طبق التقديم.
- يمكن تزيين اكواب كريم كراميل بقطع من الفواكه (حسب الرغبة) لتعطي منظر جميل وطعم شهي.
القيمة الغذائية:
يحتوي طبق كريم كراميل (300 غرام) على ما يلي:- السعرات الحرارية: 654
- الدهون: 24
- الدهون المشبعة: 10
- الكولسترول: 597
- الكربوهيدرات: 83
- البروتينات: 28
