كيفية تحميص بذور اليقطين وحفظها في المنزل بطرق بسيطة
إلى جانب كونها غذاءً غنيًا بالفيتامينات والمعادن ، تعد بذور اليقطين أيضًا رفيقًا جيدًا للسفر لأولئك الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين والذين يرغبون في إنقاص الوزن.
يمكنك العثور على بذور اليقطين في متاجر المكسرات ، أو يمكن تجفيفها وتحميصها في المنزل في بيئتك الخاصة.
كيفية تحميص بذور اليقطين؟
افصل بذور اليقطين عن الأجزاء اللحمية.
بعد وضع الماء في القدر وغليه ، أخرجه من الموقد وأضف الملح إليه. نضع بذور اليقطين فيه ونتركه في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
جفف من أجل تحميص بذور اليقطين
ضعي بذور اليقطين في مصفاة وصفي الماء وجفف البذور جيدًا بمنشفة ورقية أو قطعة قماش.
أضيفي زيت الزيتون والملح إلى بذور اليقطين واخلطيهم.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة العديد من التوابل مثل مسحوق الثوم والفلفل المطحون.
انشر الفاصوليا على الصينية حتى لا تتداخل مع بعضها واخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
بعد 10 دقائق ، أخرج الصينية من الفرن ، واقلب الفول رأسًا على عقب وأعده إلى الفرن.
بعد الطهي في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، افتح 1-2 حبة وتحقق مما إذا كانت مطبوخة. وبذور اليقطين جاهزة
خطوات موجزة من أجل تحميص بذور اليقطين
قطع الجزء العلوي من الاسكواش.
انزع البذور بملعقة.
افصل الأجزاء اللحمية من الكوسة.
اغسل بذور اليقطين بالماء الدافئ وضعها في مصفاة.
صب بذور اليقطين في الصينية.
انشر الفول على الصينية.
يُسكب الملح عليها ويُمزج.
تحمص في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك.
بذور اليقطين لدينا جاهزة.
كيف تجفف بذور اليقطين؟
مواد
اليقطين العسل
تلفيق
قطع الجزء العلوي من القرع وإزالة بذور الكوسة
أزل البذور وأزل الأجزاء اللحمية واغسلها بالماء الدافئ.
دع الفاصوليا تجف عن طريق سكبها على منشفة ورقية.
انشر الفول على صينية الخبز وضعه في مكان بارد ورطب.
افحص الحبوب يوميًا ، وتأكد من جفاف الجانبين بالتساوي ، واترك الحبوب لتجف على صينية الخبز لمدة شهر واحد.
إذا كنت تريد أن تجف بذور اليقطين بسرعة ، يمكنك طهيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة ، مع الحرص على عدم حرقها.
أو يمكنك إضافة القليل من الزيت والملح إلى بذور اليقطين وطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
ثم ضعيها في مرطبان بغطاء ، واسكبيها في الوعاء وقتما تشائين وقدميها
طهي بذور اليقطين
إذا كنت ستقليها في مقلاة ، فستكون حوالي 10-15 دقيقة كافية. بالنسبة للفرن يمكننا القول أن مدة 5 دقائق كافية.
احرص على الطهي بطريقة محكومة لأن هذه المرة ستختلف حسب أداء الفرن.
إذا لم تضف أي دهون ، فسوف تحمي نفسك من تناول السعرات الحرارية غير الضرورية وستتناول طعامًا صحيًا.
إذا قلت “أريد أن أضيف الزيت ، سيصبح أكثر هشاشة ولذيذة” ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون والزبدة إلى المقلاة أو صينية الخبز في الخطوة الأخيرة ، ضع في اعتبارك.
يمكنك الاحتفاظ ببذور اليقطين المحمصة في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق حتى تختفي وتستهلكها مقرمشة.
هذا هو! الصحة بين يديك.
تابع المزيد:
))كيفية إزالة بقع الحبر من الملابس والأثاث وباقي أركان المنزل
))طرق التخلص من الفئران وطردها من المنزل
