بذور يجب أن تأكلها في حياتك

البذور ليست فقط للطيور ! البذور صغيرة ولكنها قوى تغذوية قوية توفر الفيتامينات والمعادن التي قد تكون غير متوفرة في وجباتنا الغذائية اليومية.

تريد زيادة طاقتك؟ هناك بذرة لذلك. هل تحتاج إلى مزيد من الألياف؟ هناك بذرة لذلك أيضًا.

والشيء الرائع حقًا في البذور هو أنه يمكنك رشها على أي طعام تقريبًا لزيادة العناصر الغذائية المفيدة في كل وجبة أو وجبة خفيفة.

إذن أي منها يجب أن تأكل؟ لقد قمنا بتضييق نطاق سبع بذور يمكن أن تكون مفيدة لروتينك الغذائي اليومي.

 من البذور التي يجب أن تأكلها بذور الكتان

بذور الكتان خفيفة وجوزية ومليئة بالعناصر الغذائية.

ستوفر لك ملعقة كبيرة واحدة (7 جرام) الألياف والبروتين ومجموعة مفيدة من الفيتامينات والمعادن.

تحتوي بذور الكتان على الثيامين والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك وفيتامين ب 6 والحديد والفولات.

يكاد يكون مثل وجود فيتامينات ضخمة في بذرة واحدة صغيرة! الثيامين ، على وجه الخصوص ، يحتوي على تركيز عالٍ نسبيًا ، ويعتقد أنه يعزز التمثيل الغذائي ووظيفة الخلية.

في 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان ، يمكنك الحصول على 10 في المائة من الثيامين الذي تحتاجه يوميًا.

من البذور التي يجب أن تأكلها بذور زهرة عباد الشمس

بذور عباد الشمس ليست فقط لذيذة (ومثالية لتناول الوجبات الخفيفة في ألعاب البيسبول في الهواء الطلق) ، ولكنها تحتوي أيضًا على مستويات عالية من دهون أوميغا 6 التي قد تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والالتهابات.

من خلال تقليل الالتهاب ، قد تقلل هذه البذور أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من بذور عباد الشمس على 6.4 جرام من دهون أوميغا 6 ، بالإضافة إلى 47 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين هـ.

من البذور التي يجب أن تأكلها بذور الشيا

تعد مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة ، والمعروفة بفوائدها المضادة للشيخوخة ومضادة للسرطان.

كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، تحتوي هذه البذور الصغيرة بالأبيض والأسود على الألياف التي تجعلها مفيدة لفقدان الوزن.

وجدت إحدى الدراسات ، التي نُشرت في عام 2016 ، أن الأشخاص الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين (30 جرامًا) من بذور الشيا يوميًا لمدة ستة أشهر قللوا من محيط البطن بنسبة 3.5 بالمائة.

بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب ، فإن إضافة بذور الشيا إلى العصائر أو السلطات يمكن أن يكون طريقة سهلة نسبيًا لزيادة الألياف.

“نظرًا لأن ما يقرب من 60 في المائة من الدماغ يتكون من الدهون ، ونصف هذه الكمية عبارة عن دهون من نوع أوميغا 3 ، فإن الأطعمة الغنية بهذه العناصر الغذائية تعد إضافة رائعة لأي نظام غذائي نباتي.

تعمل هذه الدهون في الدماغ على تكوين الخلايا العصبية وتحسينها. الذاكرة ودعم قدرة الفرد على التعلم “.

إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للكالسيوم ، فابحث عن بذور السمسم المتواضعة .

حتى إذا كنت معتادًا على تناول بذور السمسم فوق كعكة الهمبرغر ، فيمكن رشها على الخضار المطبوخة أو الحبوب أو – عندما تكون في شكل معجون يسمى الطحينة – تستخدم كصلصات أو غموس.

بذور السمسم مليئة بالكالسيوم ، وتقدم ما يقرب من 88 ملليغرام في ملعقة واحدة فقط. ومع وجود 42 ملليجرامًا من المغنيسيوم لكل ملعقة كبيرة ، فإن لديهم أيضًا القدرة على المساعدة في خفض ضغط الدم ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.

من البذور التي يجب أن تأكلها بذور القنب

بينما تنشأ بذور القنب من نبات القنب ساتيفا ، فإنها لا تقدم أي فوائد لتغيير العقل. ومع ذلك ، فهي ناضجة بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة المفيدة لك ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.

في 3 ملاعق كبيرة فقط (30 جرامًا) من البذور ، يوجد ما يقرب من 10 جرام من البروتين. وهو بروتين كامل أيضًا ، مما يعني أنه يحتوي على مجموعة كاملة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.

يمكن رش بذور القنب كاملة على الحبوب أو الزبادي أو السلطات ، أو تحويلها إلى حليب القنب.

يجب أن تأكلها : بذور اليقطين

بذور اليقطين ليست فقط لذيذة ( جربها محمصة ) ، ولكنها تقدم دفعة غذائية لصحة القلب ، وقوة العظام ويمكن أن تحسن الحالة المزاجية للفرد.

تحتوي ملعقة واحدة فقط (10 جرام) من بذور اليقطين على 40 ملليجرام من المغنيسيوم.

هذه فائدة غذائية مهمة ، بالنظر إلى أن 80 في المائة من الأمريكيين لا يحصلون على ما يكفي من المغنيسيوم ، وهو أمر ضروري للسيطرة على ضغط الدم وتقليل أمراض القلب وتحسين صحة العظام.

يمكن للمغنيسيوم أن يحسن مستويات السكر في الدم

بذور يجب أن تأكلها: بذور الرمان

بلحم فاكهة الياقوت الأحمر اللذيذة ، بذور الرمان هي علاج لذيذ يحدث أيضًا أن يكون له عدد من الفوائد الصحية.

تحتوي بذور الرمان على نسبة عالية من الفلافونول ، وهو أحد مضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات التي يمكن أن تفيد كل شيء من ضغط الدم إلى آلام المفاصل.

أظهرت بعض الدراسات نتائج واعدة حول بذور الرمان ، بما في ذلك قدرتها على منع نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي ، وقدرتها على تحسين الذاكرة

تابع المزيد:

))كيفية إزالة بقع الحبر من الملابس والأثاث وباقي أركان المنزل

))طرق التخلص من الفئران وطردها من المنزل

)) شجرة شائعة بدول الخليج العربي تدعى “العشر” تسبب فقدان النظر ..وخبير يحذر منها وخاصة للصغار – فيديو