- علامة في البطاطس تنذر بالخطر
وفي فيديو نشره على حسابه الرسمي بـ"تويتر"، قال المركز: "إن اللون الأخضر على البطاطس يصاحبه تكوين مادة السولانين والذي تناول كميات كبيرة منه يسبب الأضرار". https://twitter.com/agri_ext/status/1586418799548547075?t=5it-eONdxL6EZbGQBW9S0w&s=19 وأضاف: "أن التأثير السام لمادة السولانين يظهر فقط على الشخص الذي وزنه يتعدى 90 كيلو جرامًا بعد تناول 450 جراما من هذه البطاطس الخضراء.ونصح الإرشاد الزراعي بإزالة الجزء الأخضر قبل تناول البطاطس.والجدير ذكره أن البطاطس تعتبر من أكثر الخضراوات انتشاراً حول العالم وحضوراً في موائد الطعام، وذلك بفضل مذاقها اللذيذ ومنافعها الصحية.وفي دراسة غذائية مهمة، توصل الخبراء إلى نجاعة البطاطس تختلف حسب نوعها وطريقة طهيها، فيما يحذر الخبراء من القلي، على اعتبار أنه يزيد كمية السعرات الحرارية والدهون فيها. علامة في البطاطس تنذر بالخطراقرأ المزيد:))هل براعم البطاطس سامة ومسرطنة؟
