القهوة الأمريكية أصلها والفرق بينها وبين الإيطالية
حيث نشأ هذا النوع من القهوة خلال الحرب العالمية الثانية على يد الجنود الأمريكيين الذين لم يتقبلوا مذاق القهوة الإيطالية القوية، فكانوا يقومون بتخفيفها بالماء لتشبه القهوة التي اعتادوا عليها في وطنهم، وبهذا تختلف القهوة الأمريكية عن الإيطالية في عدة جوانب:ـ تُحضَّر القهوة الإيطالية من بن مطحون ناعم، بينما تُحضَّر القهوة الأمريكية من بن مطحون خشن.ـ في القهوة الأمريكية، يُضاف الماء إلى القهوة وتُصنع باستخدام تقنية التنقيط، وليس بالضغط مثل القهوة الإيطالية.ـ مذاق القهوة الأمريكية أخف من الإسبريسو الإيطالي.كما أن الأمريكانو كانت بداية ظهور عدة أنواع أخرى من القهوة مثل الكابتشينو، واللاتيه، والموكا، تُعتمد في تحضيرها على الإسبريسو مع إضافة نصف الكمية ماء، وأحيانًا يزيد الماء ليصبح ثلثي الكمية، بشكل عام لا يفضل الأمريكيون تناول الإسبريسو بمفرده ويحرصون على تخفيفه بالماء حتى لا يكون ثقيلًا، هذا ما يجعل البعض يعتقد خطأً أن الأمريكيين يضيفون الحليب إلى الأمريكانو، ولكن في الواقع، لا يُضاف الحليب إلى القهوة الأمريكانو أو البلاك كوفي، قد يفضل البعض إضافة الحليب، ولكن الأصل أن الأمريكانو لا يحتوي عليه، كما يعتقد البعض أن الأمريكانو يُقدَّم ساخنًا فقط، إلا أنه يمكن تناوله مثلجًا أيضًا بإضافة الماء البارد ومكعبات الثلج.الخلاصة؛ إذا كنت من محبي القهوة الكلاسيكية المخففة بالماء، ولا تفضل إضافة الحليب إليها، وتفضل استخدام القليل من السكر، فإن الأمريكانو سيكون المشروب المثالي لك.طريقة تحضير القهوة الأمريكية في المنزل
والان سنتعرف على أهم مقادير وخطوات طريقة تحضير القهوة الأمريكية في التالي:المقادير:1 ملعقة من القهوة الأمريكية الجاهزة.1 ملعقة سكر (حسب الرغبة).1 كوب ماء. خطوات طريقة تحضير القهوة الأمريكية:- اغلي الماء أولاً في الوعاء المخصص لتحضير القهوة.
- أضف القهوة تدريجيًا مع التقليب جيدًا حتى تذوب تمامًا في الماء.
- عندما تبدأ القهوة في الفوران، ارفع الوعاء عن النار واتركه مغطى لعدة دقائق.
- اسكب القهوة في الكوب المخصص، ثم أضف السكر حسب الرغبة وقلّب جيدًا.
ملاحظات:يمكن تعديل المكونات حسب التفضيلات الشخصية، مثل الاستغناء عن السكر إذا كنت تفضل القهوة بدون سكر، كما يمكن زيادة كمية القهوة لتحضير كمية أكبر.
