أعلنت منظمة الأغذية و الزراعة "فاو" و برنامج الأغذية العالمية التابعان للأمم المتحدة أن محصول القمح السوري ارتفع إلى 1.8 مليون طن في عام 2017 بزيادة عن مستوى العام السابق الذي يعد الأدنى منذ 27 سنة و الذي بلغ 1.3 مليون طن .وقالت المنظمتان في أحدث تقرير لهما أن المحصول تحسن بفضل زيادة الأمطار و تحسن إمكانية الوصول للأراض الزراعية .كما و أضاف التقرير :"أنه لاتزال العقبات الرئيسية هي ارتفاع التكلفة و عدم توفر المستلزمات الزراعية و تدمير البنية التحتية" .رغم هذا النمو الخجول في محصول القمح تبقى الكمية أقل من نصف مستويات الإنتاج قبل الحرب فقد بلغ الانتاج قبل الحرب 3.5 ملايين طن بما كان يكفي لتلبية الطلب المحلي و ربما للتصدير الخارجي أحياناً .