نشرت مجلة “healthline” المتخصصة بالتغذية والصحة الجسدية، بعض أنواع الغذاء الذي يُسرع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجسم.
مع الإشارة إلى أن تناول هذه الأطعمة بشكل متقطع وبكميات صغيرة لا يسبب تأثيراً كبيراً.
لكن تناولها بشكل دائم يؤثر على البشرة، وتطرقت المجلة إلى الاختلافات التي تميز الناس عن بعضهم، ولهذا السبب يختلف تأثير هذه الأطعمة من شخص لآخر.
المأكولات المقلية وخاصة البطاطس:
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة الشائعة، والأكثر استهلاكاً من قبل البشر حول العالم، لكن خطورتها على البشرة تكمن في أنه يتم قليها بالزيت في درجات حرارة عالية.
وعند تناولها تطلق “الجذور الحرة” وهي عبارة عن ذرات أو جزيئات بها إلكترونات غير زوجية أو بها غلاف مفتوح.
وهذه الإلكترونات غير المزدوجة غالباً ما تكون نشيطة، ولذلك فإنها تلعب دوراً في التفاعلات الكيميائية، سواء التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تتم في جسم الإنسان.
وتسبب الجذور الحرة تلفاً في خلايا الجلد، كما أنها تُسرع علامات الشيخوخة بسبب تغييرات تحدث للجسم تُسمى “الارتباط المتبادل” والذي يؤثر على جزيئات الحمض النووي ويمكن أن يضعف مرونة الجلد.
[caption id="attachment_301186" align="aligncenter" width="527"]
الشيخوخة المبكرة[/caption]
وأشارت المجلة أيضاً إلى أن استهلاك الكثير من الملح يمكن أن يسحب الماء من الجلد ويؤدي إلى الجفاف.
وقد يجعل ذلك البشرة قابلة لظهور التجاعيد بشكل أكبر، وينصح الخبراء باستبدال البطاطس المقلية بالبطاطس الحلوة المسلوقة.
لأنها تحتوي على كميات كبيرة من النحاس المضاد للشيخوخة والذي يساعد في إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي في جسم الإنسان.
الخبز الأبيض:
يتم استهلاك الخبز الأبيض بشكل كبير في المنطقة العربية خصوصاً، والمشكلة في ذلك أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
لذلك يسبب حدوث بعض الالتهابات في الجسم، والتي ترتبط بشكل مباشر بعلامات الشيخوخة.
[caption id="attachment_301187" align="aligncenter" width="457"]
الشيخوخة المبكرة[/caption]
وعندما تتكامل الكربوهيدرات المكررة مع البروتين، فإنها تتسبب بتكوين مادة “جليكيشن السكريات” والتي لها تأثير مباشر على الأمراض المزمنة وأيضاً على الشيخوخة المبكرة.
لذلك ينصح الخبراء باستبدال الخبز الأبيض بخبز الحبوب “الأسمر” لاحتواءه على نسبة منخفضة من السكريات، وعلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
السكر الأبيض:
ويُعد السكر الابيض من أخطر المواد التي يستهلكها الإنسان يومياً، وبشكل كبير، حيث أجمع العلماء على أنه الغذاء الأول للخلايا السرطانية، والخلايا سريعة الانقسام.
ويساهم مع مرور الزمن بظهور مشاكل الجلد غير المرغوب فيها مثل حب الشباب، ويساعد على تكوين “AGEs” أو “جلكشين السكريات” والتي تمنع تشكل الكولاجين في الجسم.
[caption id="attachment_301188" align="aligncenter" width="525"]
الشيخوخة المبكرة[/caption]
ويزداد تأثير السكريات بالتعرض لأشعة الشمس، لذلك ينصح الخبراء باستبدال المثلجات على الشاطئ وفي الأماكن المكشوفة بالفاكهة المبردة أو العصائر الطبيعية.
ونوهت الصحيفة إلى أن التوت الأحمر يمكن أن يكون خيار جيد كبديل لأنه يمنع فقدان الكولاجين.
اقرأ أيضاً:
. إليك 6 خلطات طبيعية مذهلة" href="https://stepagency-sy.net/2020/06/11/%d8%aa%d9%82%d8%b4%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b4%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%86%d9%8a%d8%a9/">تقشير البشرة الدهنية في المنزل.. إليك 6 خلطات طبيعية مذهلة
الشيخوخة المبكرة[/caption]
الشيخوخة المبكرة[/caption]
