نالت حلوى الدونات شهرة واسعة في مختلف أنحاء العالم،منتشرة بأشكال وأذواق مختلفة ويحبها الكبار كما الصغار، إذ يمكن تناولها في مختلف الاوقات
لكن معظم التقديرات تدلّ على أن المستوطنين الهولنديين أحضروا هذه الحلوى معهم إلى شمال أمريكا
تسمى أيضاً بالمبرومة حيث تتخّذ الشكل الحلقي، ويتمّ تجهيزها بقليها في الزيت او خبزها في الفرن
وتحليتها باستخدام الجلي أو الكريمة أو الشوكولا الذائبة
[caption id="attachment_287900" align="aligncenter" width="300"]
دونات بالفرن[/caption]
إليكم طريقة تحضير الدونات في الفرن
المكونات
| كوب ونصف من الدقيق(الطحين) |
| كوب من الحليب الدافئ |
| ملعقة كبيرة من الزبدة |
| ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية |
| كوب إلا ربع من السكر |
| ملعقة صغيرة الفانيليا |
| رشة ملح |
صوص الشوكولا للتزيين
[tie_list type="heart"]
- ربع أصبعٍ من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة الأسود.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم البودرة.
- ربع كوبٍ من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
[/tie_list]
طريقة تحضير الدونات بالفرن
في وعاء نذوب الزبدة مع الحليب الدافى وفي وعاء اخر نضع الدقيق والسكر الخميرة والملح ونخلطهم ببعضهم البعض
ثم نضيف الفانيليا والحليب الدافئ والزبدة ونعجن باليد حتى تتماسك العجينة
نرش بعض الدقيق على سطح ونستمر بالعجن لمدة خمس دقائق حتى تصبح عجينة الدونات غير ملتصقة
نكورها ونضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ومن ثم نغطيها بالنايلون ونتركها مدة ساعة لتتخمر
نفرد العجينة على سطح بسماكة 2 سنتيمتر تقريبا ثم نقطعها الى دوائر باستخدام كوب او قطاعة دائرية
باستعمال قطعة دائرية صغيرة نفرغ الدوائر في المنتصف
فتصبح على شكل حلقات ومن ثم نضعها في صينية الفرن على ورق الزبدة
نغطيها ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تتخمر مرة ثانية،
ومن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
وتخبز الدونات بالفرن لمدة عشرة دقائق ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا
طريقة تحضير صوص الشوكولا:
نحضر وعاءً ونرفعه على النار ثم نضيف جميع المكونات السابقة ونحركها حتى تتجانس.
نترك الخليط على النار لمدّة دقيقة إلى دقيقتين بعد أن يبدأ بالغليان.ومن ثم نرفعه عن النار
نتركه جانباً ليبرد، ونغمس حبات الدونات في خليط الشوكولا
ونزينه بالسكر المطحون او حبات النمنم الملون او الاسود حسب الرغبة.
ونتركها جانباً لتتشرّب الصوص ثمّ نقدمها. ويمكننا تقديمها سواء مع القهوة أو العصير أو حتى كنوع من التحلية في فترة بعد الظهر وفي المناسبات المتنوعة
