واحدة من أشهى أنواع الشوربة الصحية التي يمكن تناولها في إفطار رمضان مع الأطباق الأخرى، وهي شوربة الجريش اللذيذة.
تعد شوربة الجريش أو البرغل من أنواع الشوربة المميزة التي يمكن تناولها على مائدة رمضان، ويسهل عمل شوربة كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها.
طريقة عمل شوربة الجريش التقليدية
المكونات
- نصف كوب جريش منقوع في الماء لمدة ساعة.
- ربع كوب معجون طماطم.
- حبّة طماطم مهروسة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- حبّة ليمون أسود مجفف.
- كوب مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- زيت ذرة.
- ملح وفلفل.
طريقة تحضير شوربة جريش
- نضع الزيت في قدر ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- نضيف كوب مرق الدجاج إلى البصل ونضع الكمون والملح والفلفل بمقدار مناسب.
- نضيف معجون الطماطم والطماطم المهروسة إلى المزيج السابق وقلبيه جيداً.
- نقوم بإضافة الجريش إلى المزيج السابق بعد تصفيته من الماء، ونتركه حتى الغليان.
- نقوم بتخفيف النار وتغطية القدر وأتركيه لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج.
- نقدم الشوربة وهي ساخنة.
طريقة لصنع الخبز المنزلي:
يُعتبر الخبز هو الغذاء الرئيسي في المجتمعات العربية على وجده الخصوص، وتختلف طريقة صنع الخبز المنزلي بين بلد وأخرى، مع الاحتفاظ بالمكونات الرئيسية.حيث يحضّر بطرقٍ مختلفة حسب ثقافة كلّ مجتمع، ويتم تحضيره بشكلٍ أساسي من القمح، أو الذرة، أو الشعير.واعتمد العديد من الناس مؤخرًا على صنع مادة الخبز في المنزل، نظرًا لما يمرّ به العالم من أزمة جائحة كورونا. https://stepagency-sy.net/2020/04/19/%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%a8%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84%d9%8a/
