فنون الطهيمنوع
أكلات سريعة يمكنك تحضيرها في المنزل
يوجد العديد من أكلات سريعة التي يفضل أغلب الناس تناولها خارج المنزل والتي من الممكن أن تعرضهم للمشاكل الصحية على المدى البعيد لذلك يمكن تحضير هذه أكلات سريعة في المنزل بطريقة صحية وآمنة.
أكلات سريعة
وصفة صينية البطاطس بالجبن
المكونات
- ٤ حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- ٢/١كوب من المازوريلا.
- ٨ ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ١٠ ملاعق من المايونيز.
- ١٠ ملاعق صغيرة من البازلاء.
- ٢ ثمرة من الجزر.
- ٤/١ ملعقة من الملح الناعم.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبن
- يتم تقطيع كل حبة من حبات البطاطس إلى نصفين ووضعها في صينية الفرن.
- بعد ذلك يتم تسخين الفرن جيدا على درجة حرارة متوسطة تصل إلى ١٨٠درجة.
- نقوم بإذابة الزبدة ويتم دهن قطع البطاطس بالزبدة جيدا.
- يتم إدخال صينية البطاطس إلى الفرن وتترك لمدة ١٥دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- يتم إخراج البطاطس من الفرن بعد ذلك يتم إزالة كمية قليلة من قلب البطاطس.
- بعد ذلك توضع المازوريلا في منتصف كل حبة من حبات البطاطس.
- تدخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن وتترك بضع دقائق حتى يحمر وجهها جيدا.
- بعد ذلك يتم وضع الجزر والملح والبازلاء وقلب البطاطس الذي تم إزالته من قبل في إناء مناسب وخلطهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا.
- يتم إضافة هذا الخليط على صينية البطاطس بعد إخراجها من الفرن ويتم تقديمها ساخنة
وصفة عجة البيض بالخضار
المكونات
- ٦ بيضات.
- ٤/١ ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والأبيض.
- ثمرتين من الفلفل الأخضر والأحمر.
- ١ كوب من الفطر
- ٢/١ كوب من الحبق الأخضر.
- ٢ ثمرة من البصل.
طريقة التحضير
- يتم إضافة كلا من الملح والفلفل الأسود والأبيض إلى البيض وخفقه جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
- يقطع البصل والفلفل الأخضر والأحمر ويتم إضافته إلى الخليط ويضاف أيضا الفطر والحبق إلى الخليط.
- توضع مقلاة متوسطة في الحجم على النار ويتم تسخينها جيدا بعد ذلك يتم إضافة مقدار مناسب من الخليط في المقلاة.
- يتم وضعها على نار متوسطة وتترك لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.
وصفة أصابع الجبن المقلية والمقرمشة
يعتبر أصابع الجبن المقلية من أشهر أكلات سريعة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، ويتم تحضيرها كالأتي :
يعتبر أصابع الجبن المقلية من أشهر أكلات سريعة المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال تقدم الجبن المقلية كنوع من أنواع المقبلات على السفرة.
المكونات
- ٢/١ كيلو من جبن المازوريلا.
- ٣ بيضات.
- ١ كوب من البقسماط.
- ٤/١ ملعقة صغيرة من الملح.
- ٢/١ ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت غزير للقلي.
- ١ كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- أولا يتم تقطيع جبن المازوريلا إلى أصابع سميكة ومتوسطة في الحجم.
- يخفق البيض جيدا مع الملح والفلفل الأسود ويتم وضعه في إناء عميق.
- بعد ذلك يتم وضع الجبن في الدقيق وتقليبه جيدا ثم يوضع في خليط البيض ثم يتم وضعه في البقسماط.
- يتم تسخين الزيت جيدا حتى يصل إلى مرحلة الغليان بعد ذلك يتم تقليل النار وتوضع أصابع الجبن في الزيت وتترك حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
- وحتى يتم التخلص من الزيت الزائد يتم إخراج أصابع الجبن ووضعها على ورق الزبدة لامتصاص الزيت.
- تقدم أصابع الجبن ساخنة مع أي نوع من الصوص.
وصفة الدجاج المقرمش (دجاج بروست)
يعتبر الدجاج المقرمش من أشهر أكلات سريعة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، ويتم تحضيرها كالأتي :
المكونات
- ٤أكواب من الدقيق.
- ملعقتين من بودرة الثوم.
- ١ ملعقة من الفلفل الأسود.
- دجاجتان.
- ٣ بيضات.
- ١ كوب ونصف من الماء.
- ٢ ملعقة من بهارات الفراخ.
- ١ ملعقة من الملح.
- ١ ملعقة من البابريكا.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- يتم وضع نصف كمية الدقيق في إناء غويط ومناسب ويضاف كلا من بودرة الثوم والفلفل الأسود والبابريكا وخلطهم جيدا.
- يخفق البيض جيدا مع الملح ويضاف إليه مقدار الماء وكمية الدقيق المتبقية.
- تقطع الفراخ إلى ١٦ قطعة أو على حسب الرغبة.
- بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج في خليط البيض وغمسهم جيدا ثم يوضع في إناء الدقيق.
- يوضع الزيت الغزير في مقلاة مناسبة وتوضع على النار ويتم تسخينها جيدا على درجة حرارة عالية ثم توضع قطع الدجاج في الزيت ويتم تقليل النار على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الفراخ وتتحمر جيدا ويصبح لونها ذهبيا.
- يخرج الدجاج من المقلاة ويوضع على طبق مبطن بورق المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
- يقدم الدجاج ساخنا مع البطاطس المقلية والصوص المفضل على حسب رغبة الشخص.
وصفة المكرونة باللحمة والصلصة
تعتبر المكرونة باللحمة و الصلصة من أشهر أكلات سريعة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، ويتم تحضيرها كالأتي :
المكونات
- ٢/١ كيلو من المكرونة أي شكل.
- ٢/١ كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثمرة واحدة من البصل ومفرومة فرما ناعما.
- قطعة صغيرة من الزبدة.
- بعض من فصوص الثوم المهروس.
- ٤/١ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف والمطحون.
- ١ ملعقة من زيت الزيتون.
- ١ ملعقة من الملح.
- ٤/١ كوب من الحليب.
- ٤/١ ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة على حسب التعليمات والإرشادات الموجودة على عبوة المكرونة.
- يسخن وعاء مناسب جيدا على نار متوسطة الحرارة ثم توضع مكعبات اللحمة ويتم تقليبها حتى تتحول اللحمة إلى اللون البنى.
- يتم إضافة كلا من الملح والزبدة والفلفل الأسود والبصل المفروم وتقلب لعدة دقائق.
- بعد ذلك يضاف الريحان المطحون وصلصة الطماطم ومقدار الحليب ويقلب لعدة دقائق.
- تضاف الطماطم المكعبات ونقوم بتغطية القدر على نار هادئة وتترك لمدة تلت ساعة أو حتى تتشبك الطماطم جيدا.
- توضع المكرونة في طبق التقديم ويتم وضع اللحمة وصلصة الطماطم فوقها ومن الممكن تزينها بالريحان الطازج على حسب رغبة الشخص.
أكلات سريعة وصفة حلى القهوة السريع
يعتبر حلى القهوة السريع من أشهر أكلات سريعة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، ويتم تحضيرها كالأتي :
المكونات
- عبوة من الكيك الجاهزة المخبوزة.
- ١ ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
- علبة من القشطة الجاهزة.
- ٢/١ كوب من الحليب المكثف والمحلى.
- ٢/١ كوب من الشوكولاتة الذائبة.
- مقدار من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت الكيك جيدا حتى تصبح ناعمة وتخلط مع مربى الفراولة.
- يتم عمل طبق من نصف كمية الكيك المخلوط بالمربى ووضعه في صينية بيركس والضغط عليه جيدا.
- بعد ذلك تخفق الكريمة السائلة حتى نحصل على قوام كثيف.
- يتم إضافة كلا من القشطة والحليب المحلى إلى الكريمة ويتم الخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
- نقوم بإضافة نصف كمية الكريمة إلى الكيك.
- يتم وضع كمية الطبق الأخرى من الكيك.
- يتم إضافة باقي كمية الكريمة الباقية.
- يتم وضع الطبق في الثلاجة ويترك لمدة ليلة كاملة.
- عند عملية التقديم يتم وضع الشوكولاتة الذائبة ثم تقطع الكيك وتقدم باردة.
أكلات سريعة وصفة البطاطس المهروسة بالزبدة والثوم.
تعتبر البطاطس المهروسة من أشهر أكلات سريعة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، ويتم تحضيرها كالأتي :
المقادير
- ٤ حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
- ١ ملعقة صغيرة من الملح.
- ٤/١ كوب من الحليب.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق من الزبدة.
- ١ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- تهرس البطاطس جيدا مع الزبدة والحليب حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- يتم إضافة الثوم والملح إلى البطاطس وتقلبيهم جيدا.
- يتم وضع البطاطس في طبق التقديم ويتم وضع عليها البقدونس المفروم للتزين وتقدم جانبا إلى اللحمة والدجاج المشوي على حسب رغبة الشخص.
وفي نهاية المقال نكون قدمنا جميع وصفات أكلات سريعة التي يمكن تقديمها وتجهيزها في المنزل بطريقة آمنة وبسيطة.
