طرق ووصفات متنوعة ومبتكرة لعمل كيك الشكولاتة

نشر في 07 يونيو, 2020 | 510 مشاهدة | وكالة ستيب نيوز

طريقة عمل الكيك الشكولاتة.....يعتبر الكيك من الحلويات التي يحبها الصغير والكبير ونقوم بتحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات خاصة كيك بالشكولاتة وسوف نجمع لكم معظم طرق عمل كيك بالشكولاتة في هذا المقال.

مده التحضير :	10 دقائق
مده الطهي :	35دقيقة

طريقة عمل الكيك بالشكولاتة[/box]

المكونات

[/tie_list]

كوب ونصف من السكر.
٣بيضات متوسطين الحجم.
كوب من الزيت النباتي.
٣/٤كوب من بودرة الكاكاو السادة.
كوبان من الدقيق المنخول جيد.
نصف كوب من السمن.
كوب من الحليب السائل.
كوب من الماء الساخن.
نصف ملعقة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
٢ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة ونصف من بيكربونات الصودا.

مكونات الكريمة

[/tie_list]

٢كوب من السكر.
٢ملعقة كبيرة من الحليب.
ربع ملعقة من لون الطعام.

طريقة تحضير الكيك الشكولاتة.

[/tie_list] 1)نقوم بإحضار قالب كيك وندهن القالب بالسمن وبعد ذلك نبطن القالب بالدقيق ونترك القالب جانبا.2)نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة.3)نقوم بنخل كل من الدقيق والباكينج بودر وبيكربونات الصودا والملح معا.4)نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كل المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والباكينج بودر وبيكربونات الصودا والسكر.5)نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على درجة متوسطة.6)نضيف على المكونات الجافة كل من الحليب والبيض والفانيليا السائلة والزيت ثم نخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة ٥دقائق.7)نقوم بوضع الماء الساخن على الخليط ونخفق لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ناعما.8)نقوم بوضع خليط الكيك في القالب وندخله الفرن لمدة ٣٥دقيقة.9)بعد ال٣٥دقيقه يجب فحص نضج الكيك بسكينة رفيعة ولابد أن تخرج السكينة نظيفة حتى يتم التأكد من نضج الكيك.10)نترك الكيك يبرد لمدة ١٠دقائق ثم نقلبه على قاعدة من الكرتون.11)نقوم بنخل السكر البودرة لكي نحضر الكريمة.12)نسكب الحليب بالتدريج إلى أن يصبح الخليط ناعما.13)نضيف بضع قطرات من لون الطعام إلى خليط الكريمة.14)نضع الكريمة على الكيك ونزينها جيدا ونتركها حتى تجف ثم تقدم الكيك بالشكولاتة.

طريقة عمل كيك الشكولاتة القهوة[/box]

مكونات خليط الكيك

[/tie_list]

كوب من السكر البودرة.
كوب من الحليب.
٣بيضات متوسطين الحجم.
٢كوب من الدقيق.
كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
رشة ملح.
٢ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات صوص الشكولاتة بالقهوة

[/tie_list]

٢ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة كبيرة من الكاكاو السادة.
ربع ملعقة من الفانيليا السائلة.
نصف كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين.
كوب ونص من الماء.
كوب ونصف من السكر.

طريقة التحضير

[/tie_list] 1)نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيك ب١٥دقيقة.2)نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر والملح.3)نحضر الخلاط الكهربائي به البيض وعلية الفانيليا والسكر ونخفق على سرعة متوسطة حتى يتغير الخليط إلى اللون الفاتح ويكون خليط كريمي.4)نضيف الحليب، والزيت ونخفق مرة أخرى.5)نضع الخليط السائل في وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق ونقلب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمام ويكون الخليط متماسكا.6)نضع خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة.7)ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمده ٣٥دقيقه.8)نقوم بفحص نضج الكيك بشوكة ويجب أن تخرج الشوكة نظيفة حتى يتم التأكد من السواء.9)نترك الكيك يبرد لمدة ١٠دقائق ومن ثم نقلبه على قاعدة كرتونية.10)في ناحية أخرى نقوم بوضع كل من القهوة والماء والفانيليا والسكر والكاكاو وعصير

طرق ووصفات متنوعة ومبتكرة لعمل كيك الشكولاتة

طريقة عمل الكيك بالشكولاتة[/box]

المكونات

طريقة عمل كيك الشكولاتة القهوة[/box]

مكونات خليط الكيك

مكونات صوص الشكولاتة بالقهوة

طريقة التحضير

طريقة عمل كيك الشكولاتة بالموز[/box]

طريقة عمل كيك الشكولاتة بالبسكوت[/box]

شاهد المزيد:أثر الطعام المقلي على الجسم

استطلاع رأي

الأكثر قراءة

أحدث المقالات

الطقس