مكونات شاورما اللحم
- كيلو غرام من اللحم.
- أربعة فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلث كوب من الخل الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من الهال الناعم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الملح ( حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- حبة بندورة متوسطة الحجم (مفرومة).
- نصف حبة فلفل أخضر كبير مقطعة إلى شرائح.
- حبة كبيرة من البصل.
- أربع ملاعق كبيرة من السماق.
- كوب من البقدونس المفروم.
- مخلل مقطع بشكل طولي.
- أرغفة من خبز الصاج.
مكونات صلصة الطحينة
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- كوب من الطحينة.
