مكونات مقلوبة الباذنجان بالدجاج
- كأس من الأرز الأبيض المغسول والمنقوع.
- حبة واحدة من الباذنجان المقطع إلى شرائح سميكة.
- أربع قطع من الدجاج منزوع الجلد والمسلوق.
- كأسان من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من بهار المشكل.
- رشة من الكركم المطحون.
- رشة من القرفة المطحونة.
- رشة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
