مكونات تحضير الفريكة باللحم
تحضير "الفريكة باللحم"
- قطعتان من فخذ الغنم المقطّع إلى قطعٍ كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة الهيل
- ملعقة صغيرة من القرنفل
- عودان من القرفة متوسطا الحجم.
- أربع ورقات غار.
- بصلتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات الفريكة
- ثمانية أكواب من الفريكة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن.
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من اللوز المقلي أو الكاجو المقطّع لأنصاف.
