تعرف على فوائد اللاكتوز وأهم مصادره الطبيعية وبدائله

اللاكتوز هو سكر ثنائي المكون من جزيء واحد من الجلوكوز وجزيء أخر من الجلاكتوز وهو موجود فقط في الحليب، ولكل سكر ثنائي يوجد انزيم محدد الذي يستطيع تحليله، والانزيم الذي يحلل اللاكتوز يطلق عليه اسم اللاكتاز، ويفرز هذا الإنزيم من الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة ويعتبر الانزيم الأكثر إشكالية.

فوائد اللاكتوز

يعد اللاكتوز أحد المكونات الرئيسية للحليب الحيواني والبشري، تتمثل فوائد اللاكتوز في الاتي:

يساعد في نمو الرضع

يحتوي اللاكتوز على بعض الفوائد الصحية للأطفال، إذ يتكون حليب الثدي البشري على 7% من اللاكتوز ويوفر هذا السكر تقريبًا نصف احتياجات الطاقة الضرورية للأطفال الذين يحصلون على رضاعة طبيعية.

كما يعد حليب الأم مفيدًا لنمو البكتيريا النافعة التي تعيش في الجهاز الهضمي للأطفال، إضافة إلى أنه يسهل على جسم الأطفال امتصاص الكالسيوم.

يستخدم في العلاج الطبي

يحتوي اللاكتوز على كل من الغالاكتوز (Galactose) والغلوكوز (Glucose)، وهما يعملان على نقل الطاقة من الحليب والمواد الدوائية الدقيقة لتصل إلى الرئتين.

إذ يتم استخدام اللاكتوز الصناعي في الصناعات الدوائية والمواد الغذائية.

يمنح الجسم القوة

تتكون معظم منتجات الألبان الغنية باللاكتوز من الكالسيوم، والذي له العديد من الفوائد المهمة تتضمن ما يأتي:

يساعد في بناء أسنان وعظام قوية.
ينظم تقلصات العضلات وضربات القلب.
يساهم في الحفاظ على تجلط الدم بشكل طبيعي.

من الجدير بالذكر أنه من الضروري تضمين الكالسيوم في نظامك الغذائي اليومي إلى جانب الأغذية الغنية باللاكتوز للحصول على الفائدة.

مصادر اللاكتوز

يتواجد اللاكتوز في الكثير من الأطعمة والمشروبات، إليك مصادر اللاكتوز:

الحليب

يمثل الحليب المصدر الرئيس للاكتوز في النظام الغذائي، ويشمل أنواعه: حليب الأغنام، وحليب البقر، وحليب الماعز، أيضًا يمكنك الحصول على اللاكتوز من المنتجات المصنوعة من الحليب، مثل: الكريمة، والجبن، والزبدة، واللبن.

اقرأ أيضاً : المانجو الخضراء.. تحمي الجسم من الجفاف وتمتلك فوائد كثيرة للجهاز الهضمي تعرف عليها

الأطعمة والمشروبات الأخرى

هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز وتشمل الاتي:

الشوكولاتة.
البطاطا.
الحساء.
الحلويات المسلوقة.
البسكويت.
اللحوم المصنعة.
بعض حبوب الإفطار.
المايونيز وصلصة السلطة.
الفطائر.

الأدوية

قد تحتوي بعض الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية والأدوية الموصوفة والمكملات الغذائية على كمية قليلة من اللاكتوز.

على الرغم من أن الكمية الموجودة في الأدوية من اللاكتوز ضئيلة جدًا لإثارة أعراض عدم تحمل اللاكتوز عند البعض، لذا في حال كنت تعاني من حساسية اللاكتوز أو تتناول عدة أدوية في الوقت ذاته، أو بحاجة إلى البدء في تناول دواء جديد عليك استشارة الطبيب.

بدائل اللاكتوز

استشر طبيبك في حال كنت تعاني من أعراض عدم تحمل اللاكتوز، إذا تم تشخيص إصابتك به إليك البدائل الاتية:

حليب الصويا، هو غني بالبروتين ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
حليب جوز الهند.
ماء الأرز.
حليب اللوز.
الحليب الخالي من اللاكتوز، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبروتين، والفيتامينات، والبوتاسيوم، والزنك.

اقرأ أيضاً : من أمراض العصر.. ديسك الظهر إليك أعراضه المبكرة وطرق علاجه