هناك أكثر من 320 نوع مختلف من العسل وتختلف هذه الأنواع في لونها ورائحتها ومذاقها وخصائصها، وهذا يعتمد على نوع الأزهار التي زارها النحل، ومن أشهر أنواع العسل الذي يتميز بخصائصه العلاجية عسل الحمضيات والذي يعتمد على رحيق أزهار الحمضيات.
مكونات عسل الحمضيات
يحتوي العسل بشكل أساسي على السكر بالإضافة إلى خليط من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والزنك ومضادات الأكسدة.وبشكل طبيعي تحتوي كل ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرة حرارية و17 غرام من السكر الذي يشمل الفركتوز والغلوكوز والمالتوز. ويعد العسل خال من الألياف والبروتين ويحتوي على نسبة ضئيلة من الفيتامينات والمعادن. إن التركيب الكمي والنوعي للعسل الذي يشمل مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الأخرى هو انعكاس لمصدر الرحيق وبالتالي تختلف أنواع العسل بناء على هذا الأساس. ويعود لون العسل إلى ما يحتويه من مضادات الأكسدة وكلما كان لون العسل أغمق فهذا يشير إلى أنه يحتوي المزيد من مضادات الأكسدة. الاستخدامات الشائعة لعسل الحمضيات
بالإضافة إلى استخدام العسل كمحلي طبيعي يستخدم أيضاً كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا. ويستخدم العسل كذلك بشكل شائع لعلاج السعال وأمراض الجهاز التنفسي، إضافة إلى أنه يستخدم في الطب الشعبي لعلاج الجروح ويساهم في سرعة التئامها.اقرأ أيضاً:الأكلة الملوكية.. فوائد كثيرة تحتويها الملوخية تعرف عليها
فوائد عسل الحمضيات
إن وجود مضادات الأكسدة في العسل والتي تشمل الأحماض العضوية والمواد الفينولية، مثل: الفلافونويدات مرتبط بتقليل خطر حدوث أمراض في القلب، مثل: النوبات القلبية، وبعض أنواع السرطان، والجلطات الدماغية، كما قد تحسن من صحة العينين. أظهرت الدراسات أن أنواع معينة من العسل، مثل: عسل الحمضيات قد يستخدم كمخفف موثوق للسعال خصوصًا في الأطفال فوق عمر السنة. حيث أن السعال مشكلة شائعة في الأطفال الذين يعانون من عدوى في المجاري التنفسية العليا والتي قد تؤثر على النوم وعلى حياة الأطفال والأهل. حيث أظهرت عدة دراسات أن العسل، مثل: عسل الحمضيات قد يخفف السعال بدرجة أكبر من بعض أدوية السعال. لكن عليك تجنب إعطاء الأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة واحدة العسل بسبب خطر حدوث التسمم الوشيقي وهو التسمم الناتج من أكل العسل. أظهرت العديد من الدراسات فعالية العسل كاستخدام موضعي في شفاء الجروح والحروق وأيضًا في علاج جروح قدم السكري. كما تبين أن معدل الشفاء مع استخدام العسل كعلاج لجروح قدم السكري تصل إلى 43%. أظهرت دراسات أن العسل قد يخفف من بعض حالات الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال المرتبط مع الالتهاب المعوي المعدي، كما يعد علاجًا ناجحًا كجزء من علاج الجفاف. - الأمراض العصبية أظهرت الدراسات أن العسل قد يظهر خصائص مضادة للاكتئاب، ومضادة للتشنجات، ومضادة للقلق، كما أظهرت بعض الدراسات أن العسل قد يساعد في تحسين الذاكرة. Jars of honey and lemons on wooden table
طرق طبيعية منزلية لاستخدام عسل الحمضيات في المنزلهناك عدد لامتناهي من الطرق المنزلية لاستخدام العسل في المنزل، ونذكر منها الاتي: - العسل والحمضيات
يحسن من التهاب الحلق ويقلل السعال والأنفلونزا. - العسل والليمون
يقلل من أعراض نزلات البرد كالقشعريرة والحمى. - العسل والقرفة
يحسن من الصحة العامة، كما أن إضافة القرفة يعزز من مقاومة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. - العسل مع الزنجبيل
الزنجبيل يقلل من الالتهاب بشكل شبيه لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية، كما يخفف من الدوران وإضافته الى العسل قد يجعله خليطًا مثاليًا لاضطراب المعدة.اقرأ أيضاً:يرفع المناعة ويحارب الأمراض تعرف على فوائد البصل الأخضر
- العسل مع خل التفاح
يساعد خل التفاح على الهضم وتهدئة اضطراب المعدة. - العسل مع الحليب والبرتقال
يساعد موضعيًا في تحسين تشقق كعب القدمين، حيث أن الحليب يحتوي على فيتامين أ الأساسي لصحة الجلد ويساعد في تحسين وبناء الجلد، والبرتقال يعمل كمقشر كيميائي يساعد في إزالة الجلد الجاف. هل يعتبر عسل الحمضيات امنًا وهل له أي اثار جانبية؟يعد العسل امنًا للاستخدام كمحلي طبيعي، وكمخفف للسعال، وكمنتج موضعي للتقرحات الخفيفة والجروح. لكن تجنب إعطاء العسل بجميع أنواعه حتى بكميات قليلة جدًا للأطفال دون سنة الواحدة. حيث أن العسل قد يسبب حالة معوية هضمية نادرة لكنها خطيرة تعرف بالتسمم الوشيقي في الرضع الذي يسببه أبواغ بكتيريا مطثية وشيقية (Clostridium botulinum)، حيث أن الأبواغ في هذه البكتيريا قد تنمو وتتكاثر في أمعاء الطفل مسببة مادة سامة وخطيرة.اقرأ أيضاً:احذر من هذا الخطأ شائع عند تناول العسل
أيضًا يمتلك بعض الأشخاص حساسية تجاه بعض المكونات في العسل، خصوصًا حبوب اللقاح في العسل، إن هذه الأعراض نادرة إلا أنها خطيرة وفي بعض الأحيان قد تكون مميتة.
