احرص على إضافتها لوجبة الإفطار.. أطعمة “مهمة جداً” لصحة القلب
من أكثر الحالات الخطرة التي تهدد حياة الإنسان وتجعله عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، هي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والتي يحددها بشكل كبير النظام الغذائي الذي نتبعه، فهناك الكثير من الأطعمة التي تساعد بارتفاع النسبة بالمقابل هناك الكثير من الأطعمة الصحية التي تحمينا منه، وهنا يجب علينا مراقبة أطعمتنا وخاصةً بوجبة الفطور.
– أطعمة “مهمة جداً” لصحة القلب
وفقاً لموقع “ديلي إكسبريس”، فإن أخصائية تغذية تدعى روزي مارتن، كشفت أن هناك أطعمة ضرورية يجب إضافتها إلى الوجبة الأولى في اليوم للمساعدة في صحة قلبك.
حيث قالت: “الإفطار هو فرصة مثالية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة قبل أن تبدأ يومك، لكن هل تعلم أن اختيارك لوجبة الإفطار يمكن أن يكون إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكوليسترول”.
– أطعمة احرص على تناولها
1- الشوفان
يوفر الشوفان أليافاً قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، وعند ضمه إلى نظام غذائي صحي يكون له تأثير في خفض الكوليسترول.
وبيتا جلوكان يشكل مادة هلامية في أمعائك ترتبط بالكوليسترول وتمنع إعادة امتصاصه، وتحتاج الشخص إلى 3 غرامات يومياً للحصول على تأثير خفض الكوليسترول، الذي يمكنك الحصول عليه من حصص قليلة من الشوفان أو الشعير كل يوم، وبالتالي 30 غرام من العصيدة في الصباح طريقة مثالية للبدء.
2- فول الصويا
أطعمة الصويا، مثل حليب الصويا ولبن الصويا والتوفو وفول إدامامي، مهمة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
ولدعم صحة قلبك، يجب استخدام حليب الصويا في الشوفان أو إضافة بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار.
3- فواكه وخضروات
الإفطار يوفر فرصة رائعة لزيادة تناولك للفواكه والخضروات، حيث تساعد إضافة المزيد من النباتات إلى طبقك على تقليل تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة.
وتوفر الفواكه والخضروات المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة.
ويمكنك إضافة التوت أو الموز إلى العصيدة، أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة.
4- المكسرات
المكسرات مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من دهون صحية، معروفة باسم الدهون غير المشبعة، وهي مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول.
والتوصية هي اختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، والتي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها.
ويمكنك رش القليل من المكسرات أو البذور على وجبة الإفطار لزيادة تناولك للدهون الصحية للقلب.
اقرأ أيضا:
)) 5 أطعمة تنقص الوزن وتخفض مستويات السكر في الدم وتعزز صحة القلب
)) حالة غير نمطية من “مرض جنون البقر” تثير الرعب في أمريكا
