
طريقة تحضير البامية باللحم:
المقادير: - 1 كيلو من البامية الصغيرة الحجم.- 750 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع صغيرة.- حبّة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.- 2 حبّة من الطماطم، مقشّرة ومقطعة مكعبات.- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- بهارات لحمة حسب الذوق.- بهارات لسلق اللحم (مثل الهيل، ورق الغار، الزنجبيل، وبهارات اللحمة).- 4 فصوص من الثوم، مفرومة.- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير البامية:
في قدر كبير ضعي قطع اللحم الصغيرة وأضيفي كمية من الماء تكفي لتغطيتها.