الأوزي من الوجبات المناسبة للعزائم وكذلك لجمعات رمضان الجميلة، وهي من أنواع الطعام المحبذ لدى جميع أفراد العائلة.
المكونات:- كوبان من الأرز البسمتي (منقوع في ماء لمدة ٣٠ دقيقة ومصفى).- ٥٠٠ غرام لحم مفروم (خروف أو بقر).- بصلة مفرومة ناعما.- ½ كوب بازلاء (طازجة أو مجمدة).- ½ كوب جزر مفروم مكعبات صغيرة.- ٣ أكواب مرق لحم.- ملعقة صغيرة بهارات السبعة بهارات.- ½ ملعقة صغيرة قرفة.- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- ¼ كوب لوز أو صنوبر محمص للتزيين.طريقة التحضير: تحضير اللحم: - سخن الزيت في قدر عميق، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل. - أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويتغير لونه. - نتبل اللحم بالملح والفلفل والقرفة وبهارات السبعة بهارات. - أضف الجزر والبازلاء إلى اللحم وقلبهم لمدة ٣ دقائق. - أضف الأرز المنقوع إلى الخليط وقلبه مع المكونات لدقيقتين. - صب مرق اللحم الساخن، واترك الخليط يغلي على نار عالية.اقرا المزيد
عادات صباحية مدعومة علمياً لنمو شعر صحي
منذ يوم
