منوع

طريقة تحضير أرز الأوزي السوري وسلطة الخس والبندورة

نشر في   |  231 مشاهدة   |  بواسطة:
طريقة تحضير أرز الأوزي السوري وسلطة الخس والبندورة: أخبار

 الأوزي من الوجبات المناسبة للعزائم وكذلك لجمعات رمضان الجميلة، وهي من أنواع الطعام المحبذ لدى جميع أفراد العائلة.

المكونات:- كوبان من الأرز البسمتي (منقوع في ماء لمدة ٣٠ دقيقة ومصفى).- ٥٠٠ غرام لحم مفروم (خروف أو بقر).- بصلة مفرومة ناعما.- ½ كوب بازلاء (طازجة أو مجمدة).- ½ كوب جزر مفروم مكعبات صغيرة.- ٣ أكواب مرق لحم.- ملعقة صغيرة بهارات السبعة بهارات.- ½ ملعقة صغيرة قرفة.- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- ¼ كوب لوز أو صنوبر محمص للتزيين.طريقة التحضير: تحضير اللحم:   - سخن الزيت في قدر عميق، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل.   - أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويتغير لونه.   - نتبل اللحم بالملح والفلفل والقرفة وبهارات السبعة بهارات.   - أضف الجزر والبازلاء إلى اللحم وقلبهم لمدة ٣ دقائق.   - أضف الأرز المنقوع إلى الخليط وقلبه مع المكونات لدقيقتين.   - صب مرق اللحم الساخن، واترك الخليط يغلي على نار عالية.
   - خفف النار، غط القدر، واترك الأرز ينضج لمدة ١٥–٢٠ دقيقة حتى يمتص الماء.   - رش الأرز باللوز أو الصنوبر المحمص، وقدمه ساخنًا.طريقة تحضير سلطة الخس والبندورة: المكونات:- خسة طازجة مفرومة قطعًا متوسطة.- حبتان طماطم مقطعة مكعبات.- ½ كوب بقدونس مفروم.- ¼ كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة (اختياري).- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.- ملعقة كبيرة عصير ليمون.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير:1. تجهيز الخضار:   - اغسل الخس والطماطم جيدًا، ثم قطّعهم.   - ضعهم في وعاء السلطة مع البصل والبقدونس.2. تحضير الصلصة:   - في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.3. التقديم:   - اسكب الصلصة على الخضار وقلبهم برفق.   - قدم السلطة طازجة مع الأوزي كطبق جانبي.

معلومات النشر

الكاتب: ستيب نيوز

الناشر: وكالة ستيب نيوز

تاريخ النشر:

تاريخ التحديث:

معلومات الاتصال

البريد الإلكتروني: contact@stepagency-sy.net

صفحة الاتصال: اتصل بنا

استطلاع رأي

بعد ضرب فنزويلا.. هل سينفذ ترامب تهديداته ويتدخل في إيران؟

الأكثر قراءة

1
جدل في السودان بعد اقتراح البرهان العودة إلى علم الاستقلال
2
"يوم القيامة بالأمس".. رئيس الموساد اقترح تسليح دول عربية برؤوس نووية إسرائيلية لهدف واضح
3
صفقة الغاز الأكبر في تاريخ إسرائيل… ماذا تربح القاهرة وماذا يريد نتنياهو؟
4
مستشار سياسي: 3 رسال إسرائيلية لسوريا قبل اتفاق سيعيد صياغة مشهد المنطقة لعقود
5
أحداث الفاشر تحت المجهر.. حكومة البرهان ترفض "تقصي الحقيقة" و"قمم" لـ"ستيب نيوز": هذه حرب لإخفاء الفظائع

أحدث المقالات

تحسباً لمواجهة روسيا.. البحرية البريطانية تتدرب في النرويج: آخر الأخبار
تحسباً لمواجهة روسيا.. البحرية البريطانية تتدرب في النرويج
2026-01-16
الإمارات وكندا توقعان مذكرة تفاهم لتعزيز الأبحاث النووية
2026-01-16
تقرير يتحدث عن تحركات عسكرية أمريكية كبرى تمهيداً لضرب إيران
2026-01-16
“لا سكن في العاصمة”.. تصريح وزير جزائري يشعل الجدل
2026-01-16
رسالة ويتكوف للشعب الإيراني: 4 قضايا مفصلية في الملف النووي
2026-01-16

الطقس

دمشق
9°C
سماء صافية
بيروت
16°C
سماء صافية
القاهرة
18°C
غيوم متفرقة
بغداد
12°C
سماء صافية
عمّان
11°C
سماء صافية
الوسوم:
المقال التالي
مشاهد في مسلسلات رمضانية تثير حالة استياء في تونس.. ما قصتها (صور) - وكالة ستيب نيوز مشاهد في مسلسلات رمضانية تثير حالة استياء في تونس.. ما قصتها (صور)
المقال السابق
إعلان مصري مهم حول غزة.. والقاهرة تتحدث عن سلاح إسرائيلي غير مقبول - وكالة ستيب نيوز إعلان مصري مهم حول غزة.. والقاهرة تتحدث عن سلاح إسرائيلي غير مقبول