وصفات مفيدة وسريعة لوجبة السحور في رمضان

اخترنا لك بعض الوجبات الخفيفة التي تُساعد على إمداد الجسم بالطاقة وتقليل العطش لتناولها في وجبة السحور بشهر رمضان.

عجة الخضار:

المكونات: - 4 بيضة. - خضار مفرومة (بقدونس، بصل أخضر، فيفلة خضراء). - قليل من الجبنة البيضاء. - ملح وفلفل. - ملعقة طحين. الطريقة: - اخفق البيض مع الخضار والملح. -اضف الطحين واخفق جيدا.- اقليها في مقلاة حتى تنضج، ثم أضف الجبن. - قدّمها مع خبز القمح. الفائدة: بروتين عالي وألياف تُشعر بالشبع.

البيض والبندورة (البيض بالطماطم)

المكونات:- 5 بيضات كبيرة.- 4 حبة بندورة (طماطم) متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة.- 1/4 بصلة مفرومة جوانح.-1فليفلة خضراء مفرومة جوانح- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- رشة بابريكا أو كمون (اختياري).- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).خطوات التحضير: - اغسل البندورة واقطعها مكعبات صغيرة. - افرم البصل جوانح (إذا كنت تستخدمه).-أفرم الفليفلة جوانح - سخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. - أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا خفيفا (حوالي 2 دقيقة).-أضف الفليفلة الخضراء وقلب المزيج (حوالي 3 دقائق) - أضف مكعبات البندورة وقلبها مع البصل. اتركها على النار حتى تنضج وتصبح طرية وتخرج عصارتها (5-7 دقائق). يمكنك تغطية المقلاة لتسريع النضج. - نكه الخليط بالملح والفلفل الأسود وأي بهارات أخرى (كمون أو بابريكا) حسب الرغبة. - ممكن أن تخفق البيض في وعاء مع قليل من الملح والفلفل أو أن تتركه كما هو وتضعه في صحن وفوقه البهارات ثم تسكبه. - اسكب البيض فوق خليط البندورة في المقلاة وحرك المزيج برفق باستخدام ملعقة خشبية. - غطي الطنجرة واتركه حتى ينضج البيض ويتماسك قليلًا (5-7 دقائق). تجنب طهيه أكثر من اللازم ليبقى طريا ومفيدا. - انقل الطبق إلى صحن التقديم، وزينه بالبقدونس المفروم. - قدمه ساخنا مع خبز توست أو خبز عربي.ملاحظات:- يمكن إضافة فلفل أخضر حار مفروم لإضافة نكهة حارة.- إذا كنت تفضل الطبق جافا، قلل من عصارة البندورة بإزالة البذور قبل التقطيع.

شوفان بالفواكه والمكسرات:

المكونات: - ½ كوب شوفان. - كوب حليب (أو ماء). - ملعقة عسل أو قطعة تمر مفروم. - فواكه مقطعة (موز، تفاح، فراولة). - مكسرات (لوز، جوز). - رشة قرفة. الطريقة: - اطبخ الشوفان مع الحليب حتى ينضج. - أضف العسل أو التمر وقلّب. - زيّنه بالفواكه والمكسرات والقرفة. الفائدة: غني بالألياف والطاقة البطيئة الامتصاص.

توست الأفوكادو والبيض

المكونات: - شريحة خبز أسمر أو توست. - ½ حبة أفوكادو مهروسة. - بيضة مسلوقة أو مقلية. - رشة سمسم أو زيت زيتون. الطريقة: - انشر الأفوكادو على الخبز المحمص. - ضع البيضة فوقها وزينها بالسمسم أو الزيت. الفائدة: دهون صحية وبروتين لطاقة مستدامة.

لبن زبادي مع جرانولا والتوت

المكونات: - كوب زبادي يوناني. - ¼ كوب جرانولا. - توت أو فراولة مقطعة. - ملعقة صغيرة عسل (اختياري). الطريقة: - ضع طبقات من الزبادي والجرانولا والفواكه. - أضف العسل للحلاوة. الفائدة: البروبيوتيك في الزبادي يُحسّن الهضم، والفواكه تُرطّب.

التمر والموز

المكونات: - حبتان تمر (منقوع في ماء). - موزة. - كوب حليب أو لبن. - ملعقة شوفان أو زبدة فول سوداني. - ثلج (اختياري). الطريقة: - اخلط جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. - قدّمه فورا. الفائدة: سريع التحضير وغني بالسكريات الطبيعية والمعادن.نصائح عامة: - تجنب الأطعمة المالحة أو المقلية لتجنب العطش. - اشرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور. - اختر الكربوهيدرات المعقدة (كالشوفان والخبز الأسمر) لإطلاق الطاقة تدريجيا.

وصفات مفيدة وسريعة لوجبة السحور في رمضان

اخترنا لك بعض الوجبات الخفيفة التي تُساعد على إمداد الجسم بالطاقة وتقليل العطش لتناولها في وجبة السحور بشهر رمضان.

عجة الخضار:

البيض والبندورة (البيض بالطماطم)

شوفان بالفواكه والمكسرات:

توست الأفوكادو والبيض

لبن زبادي مع جرانولا والتوت

التمر والموز

استطلاع رأي

الأكثر قراءة

أحدث المقالات

الطقس