نصائح رمضانية | تناول طعام صحي في رمضان

تناول طعام صحي في رمضان

خلال شهر رمضان المبارك، يصوم المسلمون البالغون الأصحاء كل يوم من شروق الشمس إلى غروبها، عندما يحل الغسق، ينتهي الصيام بوجبة الإفطار، تليها وجبة أخرى قبل الفجر تسمى السَّحُور، ثبت أن للصيام فوائد صحية عدّة.

باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك إنقاص الوزن وخفض ضغط الدَّم ومستوى الكوليسترول، من ناحية أخرى، يؤدي الإفراط في تناول الإفطار والسحور إلى زيادة الوزن، غالبًا ما يُعتبر شهر رمضان المبارك فترة مخصصة لممارسة الانضباط والتضحية والرحمة تجاه الأقل حظًا.

شرب الكثير من الماء وتناول الأطعمة الغنية بالسوائل المرطبة خلال شهر رمضان

اشرب كميات كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور. وبما أن ارتفاع درجة الحرارة يسبب المزيد من التعرق، فمن المهم شرب السوائل للتعويض عن فقدان السوائل من الجسم خلال النهار (10 أكواب على الأقل)، يمكنك أيضا زيادة كَمّيَّة الماء التي تشربها عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالسوائل، على سبيل المثال، حاول إضافة البطيخ إلى طعامك أو تناوله كحلوى بعد الإفطار، أو عن طريق تناول سلطة الفتوش العربية التقليدية التي تحتوي على الخِيار والطماطم وهي خضروات غنية بالسوائل، تجنب شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والكولا لأن الكافيين ينتج المزيد من البول لدى بعض الأشخاص مما يؤدي إلى جفاف الجسم، تذكر أيضًا أن المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر تزيد من سعراتك الحرارية.

تناول الأطعمة المناسبة خلال وجبتك قبل الفجر لتمنحك الطاقة خلال ساعات الصيام

يجب أن تكون وجبة ما قبل الفجر كاملة وتمنحك الطاقة الكافية لمواصلة يومك حتى يحين موعد الإفطار، لذلك، يجب عليك اختيار الأطعمة المناسبة لمساعدتك على تجاوز الصيام، مثل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والخضروات والحبوب والحمص والعدس، والتي تعد مصدرًا مهمًا للطاقة الدائمة خلال اليوم، تناول منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والزبادي، وحاول إضافة الدهون الصحية غير المشبعة إلى وجباتك، مثل الأفوكادو والمكسرات غير المملحة والسلمون والزيتون وزيت الزيتون.

وفر الطاقة من خلال تناول وجبة فطور صحية ومتوازنة

يعتبر تناول ثلاث تمرات بعد الصيام طريقة تقليدية وصحية لبدء الإفطار، لأن التمر مصدر مهم للألياف، يجب أيضًا تناول كَمّيَّة كبيرة من الخضار، للحصول على الفيتامينات والعناصر الغذائية، واختيار الحبوب الكاملة التي تمد جسمك بالطاقة والألياف اللازمة، استمتع باللحوم الخالية من الدهون المشوية أو المخبوزة في الفرن، أو الدجاج منزوع الجلد والأسماك للحصول على مصدر صحي للبروتين، عمومًا، يجب تجنب الأطعمة المقلية والمعالجة لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والسكريات. استمتع بطعامك وتجنب الإفراط في الأكل عن طريق الأكل ببطء.

اقتراحات الوجبات

ß السَّحُور

• دقيق الشوفان المخفوق المصنوع من اللبن الخالي من الدسم والفواكه الطازجة.
• شوربة العدس مع قطع الجزر والكرفس والبصل.
• تغمس اللبنة والكوسا مع الخضار المقطعة.

ß وجبة الإفطار

• دجاج مشوي مع الخضار المشوية، يقدم مع الحمص.
• سمك مشوي مع خُضار مشوي وأرز بني.
• فلافل مخبوزة مع فتوش وحمص وخبز منزلي.
• يمكن أن يساعدك اتباع الخيارات الغذائية المناسبة خلال شهر رمضان على البقاء بصحة جيدة قدر الإمكان.