مكونات سكالوب الدجاج
- 4 قطع صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
- 2 حبة بيض
- ملح ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ملعقة صغيرة
- نصف كوب طحين
- حبتين ثوم مفروم
- ربع كوب خل التفاح
- كوب بقسماط
- زيت للقلي
طريقة تحضير سكالوب الدجاج
- يوضع صدر الدجاج في كيس بلاستيكي ويدق بمطرقة اللحم برفق
- ينقع الدجاج بعد ذلك في الخل والثوم والملح والفلفل لمدة ربع ساعة
- يخلط الطحين مع الملح والفلق ويوضع في طبق منعزل
- يتم خفق البيض بصحن منعزل
- يسخن الزيت لدرجة حرارة 170 مئوية
- يتم تغميس الدجاج قليلاً بالطحين، ثم يغمس في البيض ويغلف في البقسماط
- يوضع الدجاج في الزيت حتى يُحمر ويصبح مقرمشاً
طرق تقديم
- يمكن تقديم الاسكالوب كصندويش بالصمون حيث يمكن وضعه مع الخس وإضافة جبنة الشيدر عليه مع القليل من المايونيز لتكون صندويشة السكالوب جاهزة للتقديم
- يمكن تقديم السكالوب مع طبق من البطاطا المقلية وبجانبهما المايونيز والكاتشب
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- مدة الطبخ: 20 دقيقة
- يكفي لـ: 4 أشخاص
- المطبخ: غربي
- التصنيف: وصفات دجاج
سكالوب الدجاج للريجيم
في حال كنتم في مرحلة الريجيم وتبحثون عن طريقة مناسبة لتناول سكالوب الدجاج دون سعرات إضافية فأليك الطريقة المناسبة لكالمكونات- 4 صدور دجاج مدقوق رقيق جداً
- كوب بقسماط
- 3 حبات بيض مخفوق
- ربع كوب طحين
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
- يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل
- يغمس الدجاج بالطحين ليشكل طبقة رقيقة
- يوضع الدجاج بالبيض المخفوق ثم البقسماط
- يدهن طبق الفرن بالزيت النباتي
- توضع قطع الدجاج بطبق الفرن
- يدخل في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 36 دقيقة
- يقدم الطبق مع السلطة والبطاطا المشوية
اقرا المزيد
أفضل أطعمة للسحور لصيام صحي دون تعب
منذ شهرين
