| مده التحضير : | 15 دقيقة |
| مده الطهي : | 15 دقيقة |
| تكفي ل : | 6 أشخاص |
طريقة عمل نجرسكو في المنزل[/box]
ومن أشهر الأطباق الإيطالية التي يحبها الكثيرون المكرونة بالصوصالأبيض. لذلك في هذا المقال طريقة عمل نجرسكو بوصفات سهلة بالمذاق الرائع للصوص الأبيض والجبن اللذيذ التي يمكنك تجريبها.(1) طريقة عمل نجرسكو في المنزل [/box]
- ومن الممكن الاستفادة من بواقي اللحوم الموجودة في الثلاجة، أو شرائح الدجاج الطازج في طريقة عمل نجرسكو.
- حيث تعد واحدة من الأطباق الإيطالية اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال.
- ويمكنك التعرف على أكثر من طريقة لعمل النجرسكو في المنزل بخطوات سهلة.
مكونات طريقة عمل نجرسكو
- نحضر دجاجة كاملة مخلية من العظام ومسلوقة.
- ملعقة كبيرة من كلًا من: زيت الزيتون. الزبدة. الثوم المعمر .
- نصف كوب من كلٍ من: مرق الدجاج- الكريمة الطازجة- جبنة بارميزان مبشورة.
- نصف كيس من المكرونة.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم إلى مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- فص مفروم من الثوم.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
- ثُمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- المزيد من جبنة البارميزان لتزين الطبق.
طريقة تحضير النجرسكو
- مدّة تجهيز المكوّنات: 15دقيقة .
- مدّة الطهي 20دقيقة.
- مكونات النجرسكو تكفي لـ 6 أشخاص.
(2) طريقة عمل نجرسكو بالدجاج [/box]
مكونات طريقة عمل نجرسكو بالدجاج
- أربعمائة جرام من المكرونة.
- بصل متوسط ، مقطّع إلى أرباع.
- أربع قطع فيليه دجاج.
- أوراق الغار.
- كوب من كل من: لبن، الكريمة الحامضة، ربع كوب دقيق
- أربع حبات لكل منها: الفلفل الأسود الصحيح الهيل الصحيح، عشر حبات من الفطر المقطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من زيتون أسود أو أخضر.
- جبنة شيدر.
- كوبان من جبنة موتزاريلا المبشورة.
طريقة تحضير نجرسكو بالدجاج
(3) طريقة عمل نجرسكو بالدجاج والخضار المخبوزة[/box]
مكونات طريقة عمل نجرسكو بالدجاج والخضار المخبوزة
- خمسمائة جرام من المعكرونة.
- نصف لتر حليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
- خمسمائة جرام من الدجاجمقطعة إلى قطع صغيرة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق من الموزاريلا المبشور. كوب من كريمة الطبخ.
مكونات التوابل:
- بصل مفروم.
- فص ثوم مفروم.
- جزرة مبشورة.
- ثلاث قطع فلفل ملونة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ورقة لورا.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة تحضير نجرسكو بالدجاج والخضار المخبوزة
(4) طريقة عمل نجرسكو الإيطالي[/box]
طريقة عمل مكرونة نجرسكو الإيطالي
- كيس من المكرونة أو السباجيتي.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملاعق طعام من الزيت.
- كيلو إلا ربع لبن.
- قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات أو شرائح رقيقة.
- كوب خليط من جبنة موتزاريلا، ورومي وجبن شيدر.
- ملح وفلفل قليل من القرفة والزعتر.
طريقة تحضير نجرسكو الإيطالي
(5) أسهل طريقة لعمل النجرسكو بالبشاميل من مطبخ الشيف حسن[/box]
طريقة عمل نجرسكو بالبشاميل
- كيلو باستا اسباجيتي
- 2 لتر ماء مغلي
- ملح
- زيت الزيتون
- شرائح البصل
- ثوم مفروم
- دقيق أبيض
- نصف كيلو شرائح دجاج مسلوق
- ربع كيلو شرائح فطر
- فلفل
- 2مكعب دجاج.
- نصف كيلو كريمة طبخ
- جبن رومي مبشور
- لعمل الصوص:
- زبدة
- طحين
- كيلو من الحليب الدافئ
- ملح
- فلفل
- 2 مكعب دجاج
- جبنة موتزاريلا
طريقة تحضير النجرسكو
