- كيلو من السبانخ المغسول والمفروم.
- نصف كيلو من لحم المفروم خشناً (رأس عصفور).
- فص ثوم مهروس.
- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً(يمكننا استخدام كزبرة يابسة)
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة تحضير اللحم
نضع كمية من الزيت على النار ونضيف لها نصف البصلة الكبيرة ونتركه حتى يذبل بعدها نقوم بوضع اللحمة والملح والبهارات ونتركهم على النار حتى تنضج اللحمةطريقة تحضير السبانخ باللحم
نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء و من ثم نضعه على النار ثم نضيف له البصل ونتركه حتى يصبح لونه مائل إلى اللون الوردينضيف السبانخ ونقوم بتحركيه قليلاً حتى تبدأ كميته بالتضاءل ونضع في وعاء آخر نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضعه على الناروبعد ذلك نضيف له البصل والكزبرة ونتركهم حتى يتغير لون الثوم وبعدها نضيف خلطة الثوم والكزبرة، والملح، والبهارات، إلى السبانخ ونتركهم على النار لعشر دقائق.وفي النهاية نسكب اللحمة التي قمنا بتحضيرها فوق السبانخ ونحركهم جيداً ونتركهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وهكذا يكون الطبق جاهز للتقديم نقوم بوضع عصير الليمون فوقه وتحريكه قليلاً ومن ثم تقديمه مع الرز المطبوخ بالشعيريه اقرأ أيضًا:ما حكم إفطار الحامل والمرضع في شهر رمضان.. وهل تقضي ما عليها وكيف؟اقرا المزيد
تيست
منذ 11 شهر
